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| 台湾高山族表演者（中评社 王教仁摄） |
中评社北京6月17日电（记者 王教仁）京台美丽乡村论坛系列活动暨“美丽乡村·洽洽GO”六月市集16日在北京通州开市，摊主吆喝、市民试吃，现场台湾美味香气飘起。
16日下午，北京通州湾里·王府井购物中心，市集摊位已陆续围上人。旗鱼黑轮、蚵仔煎、卤肉饭、担仔面、大肠包小肠等台湾小吃一字排开，摊主忙着招呼，市民举起手机拍照、扫码、试吃，通道里很快有了夜市的味道。
“我们就是在中国大陆宣扬台湾的美食文化。”来自台湾的摊主张孚万说。他早年在台湾士林夜市做蚵仔煎，是家中第二代传承人，来大陆已有十几年。摊位前，他一边招呼客人，一边说，做台湾小吃最重要的是“正宗”，不能“以假乱真”。
为了保住这一口味道，有些材料必须从台湾来。张孚万说，当地能采购的蔬菜等就在大陆买，但一些调味料、台湾酱油膏、特殊胡椒粉、肉桂粉等，还是要从台湾带过来，“成本很高没办法，你要做正宗的小吃”。
站在一旁的陈联国也接过话。他常在珠海、澳门一带做美食节，这次和台湾摊主一起北上。拍照时，有人喊“两岸一家亲”，他笑着配合，还招呼大家“一人拿一串”。被问到年纪，他说自己1956年生，仍在各地跑美食节。有人夸锅里的油看起来乾净，他说每天都要换。
摊位后方，台湾方面夜市负责人庄其章也在看现场。他说，这次来的摊主中，有不少来自高雄六合夜市，也有台中附近摊位，大约七八摊。“大家都要来。”庄其章说，来过大陆的摊主回去后都说生意好，因此更多人愿意到北京和大陆其他地方走走看看。他估计，六合夜市有一半以上摊主都有来大陆摆摊交流的意愿。
参与开幕式舞台表演的台湾高山族表演者也被市集气氛感染。开幕式上，她们身着改良后的传统服饰跳舞，衣服上红、黄、绿等颜色十分醒目。表演者告诉记者，这是他们第一次来北京表演。看到台湾伙伴能在北京设摊，她说感觉“很温暖”，“看到自己的伙伴可以来到北京这边设摊，都很开心”。 |
