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| 林氏父子在他们的摊位上（中评社 王教仁摄） |
中评社北京6月17日电（记者 王教仁）京台美丽乡村论坛系列活动暨“美丽乡村·洽洽GO”六月市集于16日在北京通州湾里·王府井购物中心外开市。香葱肉卷在炉上翻烤，蛤仔煎在锅里滋滋作响。市集摊位前，来自台湾的摊主忙着招呼客人，也把各自故事带到北京。
“这个要烤半小时。”摊位前，厚厚一卷肉正在炉上翻烤。外层是猪肉，里头包着香葱，烤熟后切开，肉香裹着葱香往外冒。有人看了直问：“感觉没怎么见过，这是第一次见。”
站在摊前招呼客人的，是2002年出生的台湾青年林宗延。他来自新北市三重区。被问到这款肉卷怎么来的，他马上把故事引到身后的父亲：“这创新是我父亲的。”他说，这款产品在台湾夜市已做了十年，台北饶河夜市、士林夜市，高雄六合夜市，花莲东大门等地都能见到。
这对父子的分工很清楚。林宗延说，父亲林柏均负责后面通路，“货不能断”，他则站到前面负责销售。有趣的是，这次来北京不只是父子两人。他们还从台湾带了7名伙伴直飞北京。林宗延笑称，大家“边赚钱边玩嘛”。他也说，还是希望大陆游客能到台湾夜市走一趟，“你们去，我们台湾经济才会好”。
林宗延第一次来大陆摆摊，是去年在北京。那次产品反应好，今年再受邀，他又来了。谈到为什么愿意来大陆看一看，他说，以前在台湾听到的，和自己亲眼看到的有落差，所以想借机会自己来看看。来了之后，让他印象最深的是大陆的建设和科技。
对做生意的人来说，市场反应更直接。林柏均本身在台湾有食品工厂，他说，比较下来，在大陆这边机会更多，获利也有三成以上。他还提到，大陆各地对台湾青年的青创政策和绿色通道都比较便利。这款香葱肉卷，父子俩强调没有改味。林柏均说，带来大陆还是“原汁原味”。不过一路从南到北摆下来，他也摸出了口味差别：云贵川更能吃辣，北方则“真的很爱吃葱”。说到这里，他忍不住笑了起来。
林家摊位一排不只肉卷，还有臭豆腐、豆干、鸡排、牛肉汤、卤肉饭等台湾小吃。林宗延说，目前卖得最好的还是这款肉卷。北京、泉州、厦门、贵州等地的经历，也让这门夜市生意慢慢从台湾摊位走向大陆市集。
另一边，台南摊主沈仕元守着一口锅做蛤仔煎。他来大陆已有26年，常到北京，也在深圳、漳州等地教台湾美食小吃。摊前歌声、人声混在一起，他一边请旁边把声音调小一点，一边开始介绍自己的蛤仔煎。 |
