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| 椰子油是现下很多人的青睐（中评社 郭至君摄） |
中评社海口3月29日电（记者 郭至君）海南的椰子声名远扬，据说椰子有“100种吃法”，除了可以做成菜，还可以被加工成200多种产品，椰壳、椰子树干、椰子树叶等也是大有用处，可谓“椰子全身都是宝”。
据瞭解，椰肉营养价值高，具有蛋白质、矿物质和维生素等多种人体必需的营养物质。椰肉可以做成椰子汁、椰子片，还可以做成椰子糖，加点椰奶做成饼干也很香，而椰子油可以用来炒肉、炒菜、煎鱼、煮椰子饭，还可以用来涂抹面包、做烙饼和现在比较流行的蛋糕。另外，椰子壳的用途也很广，可以做成勺子、碗、筷子、铲子、盘子。椰子壳炭化以后就变成提取黄金所用的活性炭，连装修新房的时候也可以用来净化甲醛，功能非常广泛。椰子是“宝”，椰子树干也大有用途，不仅可作普通器物，还是多种艺术品的良好底料，比如用椰子树干可以用于制作椰雕，椰雕已被列入国家级非物质文化遗产名录。
在海口美兰机场的海南特产礼品店，中评社记者发现了多种多样的椰子衍生产品，有吃的、喝的、用的、观赏的……椰子糖、椰子粉、椰子油、椰子壳做的小包、勺子、碗刷，更有椰子外形的可爱小玩偶和冰箱贴，让准备购买特产的旅客们目不暇接，可谓是“一个椰子千变万化”。来海南，出了目之所及的椰林风情外，也一定要试试椰子的多种打开方式。
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