北京石峡村古堡客栈的招牌菜猪脸石烹宴。（中评社 卢诚辉摄）
猪脸石烹宴上菜时会由轿子抬入，相当有创意。（中评社 卢诚辉摄）
中评社北京8月29日电（记者 卢诚辉）北京石峡村内有一间古堡客栈，招牌菜主打百年传承的贺氏酱猪脸“石烹宴”，搭配北京市延庆区的传统火勺，再加上能在如诗如画的石峡村内享用大餐，让饕客吃得相当过瘾。
今年是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年，9月3日将举行盛大阅兵式。为配合系列纪念活动，中国记协从27日到31日安排境外媒体在北京、天津、河北进行多场集体参访活动。28日则是走访八达岭长城、八达岭镇石峡村、北京世园国际旅游渡假区等地。
石峡村位于八达岭长城石峡段脚下，建于明代，曾是居庸关北部的重要关口。近年来，石峡村积极发展休闲农业，为迎接八方来客，更推出石峡村的百年传承招牌菜“石烹宴”，以贺氏酱猪脸为核心，搭配北京市延庆区的传统火勺，软嫩而不腻，相当入味，让许多饕客都赞不绝口。
石烹宴以贺氏酱猪脸为核心。（中评社 卢诚辉摄）
许多游客都慕名而来享用石烹宴。（中评社 卢诚辉摄）
许多游客都慕名而来享用石烹宴。（中评社 卢诚辉摄）
石峡村古堡客栈古色古香。（中评社 卢诚辉摄）
石峡村古堡客栈入口处匾额。（中评社 卢诚辉摄）
石峡村古堡客栈。（中评社 卢诚辉摄）
