【 第1页 第2页 第3页 第4页 】

乌镇的秘密就在这盘红烧鲫鱼里

http://www.CRNTT.com   2014-11-25 11:40:21

乌镇西栅基本上遵循了修旧如旧的修复原则，这一方法被诸多古镇模仿   　 一家民宿的老板娘告诉笔者，两张桌子她和老板两个人在管理楼上客房之余精力正好够；另外，再多一张桌子西栅景区里边其他民宿的生意可能就照顾不到，不能你家生意好，别人家生意不好，“我们这里哪家菜不够了都会互相匀一点，都是客客气气的，大家生意都差不多。”  　 对于乌镇西栅里的餐饮标准，被称为“乌镇总设计师”的乌镇旅游有限公司总裁陈向宏对此十分骄傲，陈向宏在接受媒体采访时说：乌镇的民宿管理制度有厚厚一叠，要去吃一个菜有人抽查，最高的限价是多少，所有民宿里边，用的所有的用品都指定品牌，指定渠道，管理方不收费可以帮你采购，绝对不允许使用地沟油任何的替代，景区的管理方都查的非常非常细。骗住店客人、推销什么，或者说是拍个照不友好都会通过游客手里的积分卡得到追究。  　 “房东有个协会，他们就说，哪个房东不行了，我们决定让它出去，那就出去，那没话说，是你违反了这个。”陈向宏说。  　　这么严格？！那么，仅靠两张桌子的收入够吃够用么？  　 听到笔者这么个问题，老板正好从灶头间里出来。送上刚炒好的油焖茭白，老板解下白色的围兜，把正在播报世界互联网大会的电视机声音调小了点，示意老板娘去厨房照看，完成这一系列动作之后，老板用带着江南特色的普通话口音说到，他们从2008年开始回到景区做民宿和小饭店，西栅景区里房间标价和菜的标价都统一，饭菜使用的油盐酱醋都有指定采购渠道，每天还有专门的旅游公司的人来检查收集游客反馈和投诉，虽然约束很大要遵守的条条框框很多，但是他们做的很踏实。  　 这次世界互联网大会，旅游公司特地对他们进行培训，让他们掌握每一场论坛的议程和时间，“你们要等的那个朋友要6点半才结束，我们都很清楚的”老板说。  　 那么收入呢？是外面打工多还是在景区里面干收入多？老板腼腆地笑了笑，够用够用。笔者再三追问收入范围，老板说和老婆平均每个人每月5000。

【 第1页 第2页 第3页 第4页 】