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李宗儒：两岸可合作发展华人美食米其林

http://www.CRNTT.com   2016-06-01 00:05:53

中兴大学行销系教授李宗儒。（中评社 林谷隆摄） 　　中评社台中6月1日电（记者　林谷隆专访）中兴大学行销学系教授李宗儒接受中评社专访表示，两岸经贸实力消长，中国大陆还会再上扬，台湾过去二十年将技术跟人才移转至大陆发展，造成现在断层，但台湾各方条件不错，只要透过五千年悠久的中华文化融入西方世界，发展出特有的儒家生活，这是台湾的优势。台湾美食名闻天下，未来可以此发展“牛肉面界的奥斯卡”或与中国大陆共同发展华人的米其林品牌。 　　李宗儒，美国德州农工大学工业工程博士，现任中兴大学行销系教授，曾任中兴大学创新产业推广学院副院长、秘书室媒体公关组组长、中兴大学行销系系主任、中兴大学电子商务研究所所长、国立中兴大学电子商务暨知识经济研究中心主任、美国田纳西大学访问学人、“教育部”“睿茶平台计划”专案教授等职。 　　李宗儒表示，台湾应该学德国，企业发展都还是以家族为核心，世界各地永远都会有人跑到德国学技术，因为德国永远有新技术出来，台湾的优势就是地小、人多、素质佳，所以很适合发展创意旅游，让海外人士来台湾旅游十天，藉由在各地设文创中心，将把工业区做适当转型产业创意中心，让外国人来充充电，藉此台湾有会有不同的文化冲击。 　　李宗儒认为，中国大陆的经贸发展一定还会再起，因为大陆也13亿人口，过去有长达半世纪都处在低速开发的时代，在改革开放后才一步冲天，台湾则是长期以来都有稳定发展，相对来讲进步比较慢，当是相对各方条件都不错，所以陆生来台交流的反映，普遍都认为台湾环境很好。 　　至于台湾的经贸优势能维持多久。李宗儒表示，只要台湾发展开放的土壤不变，政府施政方向不要有太大错误，企业愿意打拚，人民努力工作，都会有亮丽的未来。 　　李宗儒建议，台湾政府应该参考中国大陆提出“拔尖计划”，将各产业中可独当一面的佼佼者，发展成台湾特有的产业文化，例如台湾美食很强，未来能不能举办牛肉面界的奥斯卡比赛，让全世界都知道台湾的牛肉面，台湾也可以与中国大陆合作，发展华人独有的米其林品牌。 　　李宗儒提到，台湾大概15月出口衰退，未来可以做，输出服务，而不是输出产品，讲概念、系统及机制，人才培养非常重要，国际舞台要帮年轻人打造，这是为了培养国际人才，所以未来应该朝向会展人才、软体人才培育，让国外知道台湾。 　　李宗儒强调，台湾继承中华文化五千年拥久历史，应该让青年都与外国接触，将东方元素融入西方世界，搭配儒家精神创造出不同的生活模式，这是未来台湾用华人的角度出发，吸引进入西方人来旅游的重要诱因。

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