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被低估的塑化剂危险

http://www.CRNTT.com   2011-06-20 10:21:18

2，主要危害：致癌风险和影响生殖发育 　　台湾爆出塑化剂丑闻之后，民众戏称找到了台湾年轻男子越来越“娘炮”、女性平均初潮时间一再提前的原因，虽是戏言，但二者在医学上确实存在相关性。邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用，它会干扰内分泌，使男子精液量和精子数量减少、精子运动能力低下、精子形态异常，严重的会导致睾丸癌，是造成男子生殖问题的“罪魁祸首”，而对女性则可能导致性早熟。 　　此外，1982年美国国家癌症研究所对邻苯二甲酸酯类化合物的致癌性进行了生物鉴定，其结论是：塑化剂是大鼠和小鼠的致癌物，能使啮齿类动物的肝脏致癌。尽管是否会使人致癌的说法到目前仍争论不休，但由于其存在潜在的致癌嫌疑，各国都采取了相应的措施。 　　台湾大学食品研究所教授孙璐西表示，从人体的承受能力来看，塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，而西方发达国家确实都对邻苯二甲酸酯类塑化剂的使用范围有严格的限定，美国环境保护总局从1982年就停止了6种邻苯二甲酸酯类工业的生产，塑化剂只限于在高水含量的食品包装中使用，肉类包装必须使用其他无毒增塑剂产品来替代；瑞士政府已决定在儿童玩具中禁止使用塑化剂：德国在与人体卫生、食品相关的所有塑料制品中禁止加入塑化剂；日本在医疗器械相关产品中禁止加入塑化剂，仅限于在工业塑料制品中应用。 二，我们是怎样“食用”塑化剂的    　　1，台湾塑化剂风波：作为乳化剂添加入饮料 　　2011年4月，台湾媒体报道，当地有关部门在例行抽检食品时，在一款“净元益生菌”粉末中发现里面含有塑化剂（DEHP），浓度高达600ppm（百万分之一浓度）。5月23日，中国台湾首次发现昱伸香料公司为节省成本，在食品添加物“起云剂”（即乳化剂）中，违法添加有毒性的塑化剂，导致9家知名运动饮料及果汁、酵素饮品污染。目前，台湾受事件牵连的厂商近200家。台湾当局宣布10700个超市、量贩店、便利商店，立即将所有含有起云剂的商品下架。截至6月6日，国家质检总局又公布了最新的“台湾地区受塑化剂污染的问题企业及其产品名单”，台湾问题产品从6月3日公布的812种上升至945种。…　   　　2，通过餐具加热进入食品  　　香港浸会大学生物系副教授黄港住曾在2010年8月至9月期间对300名香港市民的血液样本进行化验，并抽取了200名市民的血液样本，结果发现99%的血液样本中均检验出塑化剂。黄港住说，血液化验虽无法追查污染源头，但在某种程度上可以反映“这类化学物料有可能一直存在于食物中”——显然塑化剂来源并不仅仅是台湾饮料。 　　我们知道，在日常生活中，塑料凉鞋、塑料桌布、塑料玩具等物品中都含有塑化剂，只是这些物质不与食品接触。但保鲜膜则不同，它不但与食品直接接触，而且塑化剂用量极大，在透明度很高的保鲜膜中，塑化剂的含量甚至达到45%左右。保鲜膜之所以有黏度，就“归功”于塑化剂。不仅如此，使用了塑化剂之后，保鲜膜中的材质分布也会更加均匀、使它变得更透明，我们在微波炉中加热用保鲜膜覆盖的食品，则会使得塑化剂大量迁移到食物中。此外，使用添加了邻苯二甲酸酯类塑化剂的塑料餐具和饭盒对食物进行加热，也都会“吃进”塑化剂。

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