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| 云林元长乡农会总干事李美容（前）指导中评社社长郭伟峰耙梳黑金刚花生送上品管与包装等加工流程输送带。（中评社 赵家麟摄） |
中评社云林12月11日电（记者 刘冠廷、赵家麟）中评社高层访问团9日启动“云林走亲”深度采访，10日上午造访云林县元长乡农会，了解云林著名特产黑金刚花生的制造过程。黑金刚花生是世界上最昂贵的花生，黑皮白心，纯天然有机保健食品，富含硒、钙、锌等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸，被称为新一代绿色食品，也是世界公认的十大长寿果之一。
中评社高层访问团“台湾走亲”大型采访计划自2010年7月启动，已走访台南、高雄、宜兰、桃园、屏东、彰化，9日展开的“云林走亲”采访活动是第七个县市。访问团员包括中评社社长郭伟峰、中评社新闻总监兼台湾中评社社长俞雨霖、中评社执行新闻总监兼台湾中评社总编辑林淑玲、副总编辑罗祥喜、台南特派员赵家麟、台中特派员邓木卿、记者刘冠廷。
黑金刚花生是台湾特有之品种，它是从花仁花生里选取较深紫色品种，加以改良栽培而成。
中评社高层访问团10日上午来到元长乡农会了解黑金刚花生加工过程，一抵达农会，就能闻到阵阵浓郁的花生香味，负责接待的元长乡农会总干事李美容表示，元长乡生产的黑金刚花生，其油份含量低，花生仁黑色的表面，含有花青素，对人体健康是非常有益的。
李美容说，元长乡农会生产的黑金刚花生，经过品管，将不好的、破损的事先挑掉，较优良的花生经过30到40分钟的烘培，还会在经过一道筛选手续，挑出饱满、尚未焦黑的、以及未破损的黑金刚花生搜集起来，再进行包装贩售。李美容也谈到，由于今年云林县遭遇水灾，收成差不多少了往年的一半，非常的可惜。
另外，云林县政府也积极促销以及宣传黑金刚花生，在县长苏治芬上任后，为增加农民收入，补助产销班加工设备，增加农民收益。2006、2007年辅导生产专区，面积近110公顷，云林县政府补助新台币160万元，增设空气净尘设备、大型烘焙机、风鼓、堆高机及电机设备等。并辅导内外销，除了出席各项促销活动外，县长更多次赴海外参加食品展，大力促销元长的黑金刚花生，打出知名度，创造农民新契机。
而云林县政府为开发农特产品来发展农村经济，解决农村当前困境，也利用元长乡种植的黑金刚花生，发展高经济价格之作物，加价向农民收购，并配合产销班合作，将花生加工制作香酥、盐酥黑金刚花生。
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