我们每个人来到这个世界的时候，都是同样的微不足道的小小婴儿。但从那天起，就开始了一幕幕戏剧般的变化和发展的人生。人的一生，都处在某种社会文化环境之中。因此，也可以说人的一生是一种文化的过程。一个生命哇哇坠地，从此他就是家庭的一分子，也是社会的一成员。从呀呀学语、蹒跚学步，到进入高等学府或拜师求艺，无不是家庭的引导，社会的牵扯。人们总是望子成龙、望女成凤。永定客家人向来崇文重教，希望来到人世间的生命有出息，能够出人头地，光宗耀祖，于是按照客家人的礼俗对新生命进行雕塑和锻造。其间，客家文化得以传承延续。

　　第一节  妊前孕后

　　中华文明以农耕文明为基础。农耕文明的一个显着特点，就是产生了以家庭为基础的社会结构，以家庭为单位的生产形态。封建时代，这样的社会结构和生产形态，一个家庭的富足，完全依赖于家庭劳动力的多少，于是便有了多子多福的观念。

　　西晋永嘉之乱以后，历经唐末黄巢之乱，宋代金、元的入侵，众多中原汉人为躲避战乱，辗转南迁，来到闽粤赣交界的山区定居下来，形成了客家民系。客家人筚路蓝缕，在这片蛮荒之地繁衍生息，经历了无数的艰难困苦，开辟出了客家一片新天地。他们带来了中原文化，同时，在开发新的生存空间的艰苦历程中，赋予它新的内容，形成了客家文化。客家民系在山区的生存发展和生产发展，很大程度上取决于人口的发展，因而，旧时永定客家人重视家族人丁兴旺，希望早生贵子、多子多福。于是，对于子嗣的期盼，在年轻人新婚的时候就开始了。

　　一、求子习俗

　　(一)婚礼中的生命渴望

　　在我国早期的礼仪典籍《礼记?昏义》上记载：“昏礼者，将合二姓之好，上以事宗庙，下以继后世。”婚礼上祝吉求子的仪式便揭开了“上以事宗庙，下以继后世”的序幕。名目繁多的求子习俗便在结婚礼仪的热闹气氛中一一登场。

　　旧时，女儿要出嫁，娘家送给女儿的礼品，因各个家庭的经济条件不同，多寡不一。但有的礼品，不论殷实人家，还是普通百姓，是一定不能少的。如：五条布袋，二条大布袋，三条小袋，寓意五代同堂。一条小袋盛红枣、糖果、青丁。还要带上“五种”：谷、粟、稷（麻）、豆、菜，这是希望女儿嫁到男家后，能够传宗接代，代代相传。这种习俗是古时婚礼“传席”的演变。唐代诗人白居易的诗：“何处春深好，春深嫁女家。青衣转毡褥，锦绣一条斜。”诗中“青衣转毡褥”，说的就是传席的风俗。

　　【照片：“五种”袋】

　　婚嫁队伍中，一定有一个人挑着一对点燃的马灯，还有两个小男孩随行，他们通常是出嫁姑娘的亲兄弟，谓之“担灯”和“打灯”。到了新郎的楼前，这马灯就由两个男童提着，一个左手提，一个右手提，一直送到新房中。灯与丁谐音，这是娘家祝福女儿早添新丁的一片美好心愿。

　　【照片：马灯】

　　婚嫁队伍中，还有一男童手里拖着青色的油茶枝条，走在队伍的前面，谓之“拖青”。这仪俗原来拖的是竹枝，本意是清扫道路，也包含驱邪逐祟之意。永定客家人用油茶枝条来“拖青”，给这个仪俗赋予了新意。为何拖油茶树枝？霜降前后，油茶满树缀着沉甸甸的果实，树上还开满白色的花朵，人们称之为“抱子怀胎”。民间以白花兆男孩，红花兆女孩。企盼新娘像油茶树一样，抱子怀胎，生了儿子又怀上儿子，多子多福之意十分明确。

　　【照片：带着花果的茶树枝】

　　旧时，，到了入门时辰，新娘下轿后，由男家一位福寿双全好命的老婆婆牵着进入大楼。入门时，新娘把准备好的一袋红枣、糖果、青丁撒向门外边看热闹的孩子们。枣与早谐音，甜与添谐音，寓“早添丁”之意。

　　在城关(凤城镇)一带，婚嫁队伍中还有一少年“担婚”，挑的一头是婚书，另一头是雌雄雏鸡，叫种子鸡。鸡与吉谐音，又命名为“种子鸡”，也寓传宗接代之意。

　　新郎、新娘进入新房的时候，好命的老婆婆将炒米粒和糖果撒向新娘，撒向合欢床，撒向新房的每一个角落。这就是古老的撒帐习俗。据传，撒帐习俗始于汉代。《戊辰杂抄》载，撒帐始于汉武帝，李夫人初至，帝迎入帐中共坐，饮合卺酒，予告宫人，遥撒五色同心花果，帝与夫人衣裙盛之，云得果多，得子多也。可见，撒帐仪式有鲜明的祝吉求子意义。永定客家人的撒帐仪式虽有所变异，但其主旨仍然与原始的意义是相同的。

　　在民间信仰里，语言的力量是很大的。谐音取意就是建立在对语言力量信仰基础上的一种民间风俗。

　　(二)求神拜佛

　　农耕文明的特点，导致形成多子多福的观念。一般情况下，新婚夫妇一年之内就可得子。新妇有喜（怀孕）后，丈夫、公婆、姑嫂自然会倍加体贴、照顾，也不免求神问卜、测试男女，保佑平安。要是一年内未怀孕，一家人便着急起来，那些乏嗣的人家和长期不孕的妇女，就更如热锅上的蚂蚁。“不孝有三，无后为大”，不能传宗接代，没有延续祖宗香火，他们认为简直是天大的罪孽。于是，在乡间便出现了异彩纷呈的求子习俗，成为传统风俗习惯中的一大特色。

　　1、拜吉祥哥哥。新媳妇娶进门后，公公婆婆都想早日当上爷爷奶奶，希望媳妇生一个白白胖胖的男娃，继承家族香火，光耀门楣。做婆婆（家娘）的更心切，往往会选一个吉期，带上香蚀果品到附近庵堂寺院去烧香敬神，祈求儿媳早日生贵子。大部分庵堂寺院内，神坛上都安有一尊赤身男神童，俗名叫“吉祥哥哥”， 最受求子者亲睐。“吉祥哥哥”面前挂有一个红口袋，凡求子的人将几元或十几元不等的油灯钱，放进红口袋内，心中默默祈祷，保佑儿媳妇生个男儿，念完后双手去摸一下“吉祥哥哥”的“小鸡儿”，虔诚地念想着儿媳妇能生一个带小鸡儿的男孩。这样就会得到神的庇佑而如愿以偿。

　　2、观音送子。永定土楼和寺庙里，一般都有供奉观音菩萨。永定客家人的信仰中，大慈大悲救苦救难的观音菩萨能为人送子，人们称为送子观音。想生男孩子的妇女，自然会去烧香祈祷，求观音保佑她能生下男孩。也有在迎神赛会时演“观音送子”神戏的。

　　3、接太子。逢年过节或者农闲时，农村中常常有迎神赛会，要请戏班子来演戏酬神。不论是演大班戏（汉剧）还是做木偶戏（傀儡戏），戏班都会安排“接太子”的戏出。村中有孕妇的人家，便会向组织迎神活动的理事们要求，让戏班安排时间演“接太子”。演出时，八音同奏，鼓乐齐鸣，演员口颂吉语，将戏班的一尊木刻的小男童雕像（名曰“太子”），送给在台前等候的孕妇丈夫，并讲好话：“太子送你家，生个状元娃，光宗又耀祖，满朝文武夸。”接太子者双手接过太子，口称谢语，并送一个大红包给戏班以酬谢。“接太子”演出一般在白天进行，接太子的人家轮番上演。这是乡村中求子的一个普遍方式。

　　4、抱佛子。以前，金砂金谷寺每年都举行“金灯胜会”。其中有一项“抱佛子”活动，是一种求子习俗。胜会这一天，金谷寺门前大坪上，和尚手里拿着竹竿，在竹竿顶上悬挂数十块书写伏虎号的小牌，婚后妇女三五成群，用长钩勾小牌，小牌一坠地，她们不顾一切地抢夺。谁抢到小牌，谁就会喜生贵子。久婚不育者更是趋之若鹜。

　　5、打新婚。每年农历正月十一日，坎市卢姓人“打新婚”，十分热闹。“打新婚”习俗由来已久，口头流传着这样的说法：五世祖林婆太生前为人慈祥和善，平日很爱跟孩子们在一起，并看他们嬉戏。因此，临终时特意嘱咐，以后扫祭时要让她再看到孩子们嬉戏的场面。后来子孙们便藉每年一度的“新婚祭”举行“打新婚”活动，祈盼新婚夫妇早早生儿子。

　　(三)抱养男孩

　　旧时，夫妻结婚多年没有生孩子，或者一二胎都是生女孩，这时，长辈就会提出先抱养一个男孩的办法来求子嗣。另外，给出生的女孩取“招弟”“来弟”等名，期望接下来会生男孩。

　　二、妊娠习俗与禁忌

　　生儿育女是家庭、家族的一大喜事，因此，妇女怀孕被称作“得喜”、“有喜”。新妇怀孕不仅意味着自己将做母亲，也意味着她将彻底获得夫家成员的资格。因此，新妇怀孕，家庭乃至家族都会很高兴，但一般都不举行什么庆贺的仪式，只是公婆、丈夫、姑嫂会更加体贴、关心她，给她增加有营养的食物，如肉类、蛋类等，适应孕妇的身体变化，给她准备一些酸甜开胃的食品，如酸梅之类的水果。在劳作方面，避免孕妇干过重的体力活，等等。

　　民间信仰认为，妇女怀孕以后，腹中多了一个胎儿，变成了特殊的人，因而有许多约束禁忌，要求孕妇自觉遵行，也要求其丈夫或家庭成员监督。对孕妇这些禁忌，有的是指向他人的，也有一些是指向胎儿的。指向他人的禁忌几乎都是荒诞不经的迷信观念，指向胎儿的禁忌，其中一些则有—定的科学性，是出于对孕妇和胎儿的保护，对保护孕妇健康与胎儿的正常发育有裨益。

　　(一)指向他人的禁忌

　　1、孕妇忌参与红白喜事。若有人家嫁娶，孕妇不能做伴娘或者参与铺床、撒帐等婚礼仪式，而且不能前往观看。孕妇也不能参加丧葬活动，这样不仅要影响别人，更重要的是影响胎儿，导致发育不正常、难产、怪胎等。

　　2、孕妇忌到生子人家。旧时，民间有小儿魂魄不全、易受侵害的观念，认为孕妇出入生子人家，会给小儿带来种种灾厄、疾病。孕妇见到未满周岁的婴儿，不能亲近他，抱他，甚至叫他的名字，否则会让小孩生病。

　　3、忌参加工艺性生产活动。一些工艺性较强的生产活动，由于人们还不能完全科学地认识、把握工艺过程，把生产的成败归之于超自然的力量，于是生产中有一套严格的禁忌规定，一方面创造本行业的行业神，如木石工匠的鲁班、造酒的杜康等等，另一方面则从偶然的经验和世俗观念中概括出一套禁忌、俗信，要人们谨慎遵行。这些禁忌中，也包含孕妇禁忌。如孕妇不能酿酒，做酒则酒会变酸；孕妇看人做豆腐，豆浆会化水，等等。

　　(二)指向胎儿的习俗与禁忌

　　1、病子。妇女怀孕初期的二三个月，偏好食“咸酸甜”食品，如酸梅、杨桃、李、柑桔、凤梨等，俗称“病子”。往往女儿出嫁时，母亲事先将冬瓜糖、桔饼等蜜饯放在嫁妆里，为女儿“病子”预先准备了孕妇嗜好的食物。

　　2、补胎。妊娠期间，孕妇不宜食刺激性食物，而多食猪内脏、鸡肉、鱼肉等营养丰富的食品，此谓“补胎”。民间有产前补养胜过产后补养的说法。偶有“动胎”时，即服用中药“安胎饮”，以安定胎儿。民间也有以苎叶根与铁称铊一起熬水，服之以安胎的偏方。

　　3、忌夫妻吵架。孕妇情绪的大起大落不利于胎儿的正常发育，噪音、惊悸等也对胎儿的发育及其出生后的成长有影响。

　　4、忌搬抬重物。孕妇对日常起居宜慎重用心，不可操劳过度。身体的剧烈运动会导致经血崩涌，甚至流产。因此禁止孕妇搬抬重物。

　　5、忌房事。妇女怀孕后，民间的习俗对夫妻性生活也有所禁忌。一般妻子怀孕3个月后，丈夫则另床安寝，节制性生活，以保证胎儿良好发育。

　　6、孕妇饮食禁忌。妊娠期禁忌与习俗的另一个重要部分是饮食的习俗和禁忌。—般来说，民间很重视孕妇的营养，孕妇想吃什么，无论怎样稀奇，总是千方百计地满足她的需要。民间认为，母亲的口味与胎儿相同，母亲的要求就是胎儿的要求，只有满足这些要求，母亲才能给胎儿提供充足、丰富的营养，胎儿才能发育完全。现代科学研究也证明，妊娠期间孕妇营养缺乏或营养结构失调，都会影响胎儿的正常发育，造成先天性的发育不良。不过，民间并不认为孕妇想吃什么就可以吃什么，孕妇的饮食也有一些禁忌与俗信，禁止孕妇吃某些东西，同时又鼓励她吃另外—些东西。

　　孕妇的饮食禁忌，大多含有荒诞迷信成分，产生于某些直觉联想，缺乏科学根据。如忌吃兔肉，以免胎儿破相，长豁唇；忌吃姜，以免胎儿生6指；忌吃葡萄，免生葡萄胎；忌吃狗肉，认为狗肉不洁，能使胎儿化掉；忌吃龟鳖，以免难产。

　　妊娠期的饮食禁忌古已有之，且相当详尽。《古今图书集成》记载：“儿在胎，日月未满，阴阳未备，腑脏骨节皆未足，故自初迄于将产，饮食居处皆有禁忌，妊娠食羊肝令子多厄，食山羊令子多病；妊娠食驴马肉令子延月，食驴肉难产；妊娠食兔肉犬肉令子无声并缺唇；妊娠吃鸡肉糯米令子多寸白虫；妊娠食鸡子及干鲤鱼令子多疮；妊娠食椹并鸡子令子倒出心寒；妊娠食雀肉并豆腐，令子满面皆墨黯黑子，妊娠食雀肉并酒，令子心淫乱不畏羞耻；妊娠食鳖令子短项；妊娠食冰浆绝胎。”永定民间的妊娠饮食禁忌，不无受其影响。

　　另一方面，民间俗信提倡、鼓励孕妇吃某些东西，如多吃桂圆，出生的孩子眼睛又圆又大；多食黑芝麻，能使胎儿将来的头发又黑又亮。

　　(三)其他习俗与禁忌

　　l、禁动胎神。所谓“胎神”，按照民间迷信的说法，就是附在胎儿之魂上的神，潜伏在孕妇的卧室及其住宅的其他器物上。此神虽然按照月令变更位置，如果人为地变动他，或者在他所潜伏的地方钉上钉子，就会伤害他。由于胎神和胎儿的灵魂相通，所以这种伤害立刻就会波及到胎儿，使孕妇肚子痛而造成流产，还有可能引起胎儿异状而畸形，或者在将来生产时发生难产。这就叫“动胎”，让人非常恐惧。因此，孕妇妊娠的10个月，以及生产后的4个月内，孕妇房间的东西，绝对不能随便乱移动，尤其不可以修理粉刷，而钉钉子更被视为最大禁忌。

　　万一触动胎神，孕妇出现肚子疼痛，必须赶快安抚胎神，需请道士来到家里，为孕妇祷告，画符念咒，然后把符贴在“触动”胎神的地方，如此就可把胎神安抚住。

　　这种禁忌荒诞无稽，纯属愚昧无知。从前深受一般愚夫愚妇的信仰，甚至少数知识阶层也有相信的，造成对孕妇和胎儿健康的伤害。

　　2、五花八门的禁忌。禁看木偶戏，孕妇看木偶戏，会生怪胎儿、软骨儿。禁跨牵牛绳，孕妇跨牵牛绳，孕期会延长到牛马的产期12个月。禁绑东西，孕妇在室内绑东西，会生10指不能伸直的怪孩子。禁夹东西，孕妇在待产期间用夹子夹东西，会生没有耳朵的怪胎。禁扎东西，孕妇用针或锥子来扎布或剪纸，会生瞎儿子。禁在床上裁剪，做针线活，以免胎儿缺嘴、没有屁眼。禁烧东西，孕妇随意烧东西，会生手臂烧烂或有痣的孩子。忌见月蚀，孕妇见月蚀，婴儿将残废。忌用绳生火，孕妇用绳生火，婴儿将不断垂涎。这些禁忌，都是古人缺乏科学知识的某种直觉联想。

　　3、催生。妇女初孕快要分娩时，娘家要为女儿催生。催生一般在预产期前10天到半月左右，孕妇的母亲（或婶娘、嫂子）把猪肝、猪肉、猪鼻、猪舌头、猪耳朵等活性肉，有些地方加鸡、鱼等，用糯米酒煮熟，然后装入酒壶内，送到女儿家，看着女儿亲口食，预祝小孩活泼平安降生之意。

　　有的地方，母亲在预产期前一个月，逢农历初三、十三、二十三的日子送来鸡蛋和粉干，煮给怀孕的女儿吃，据说可以使她顺利生产。乃取三与生谐音也。

　　三、测胎儿性别

　　过去，人们认为孕妇生男生女并不仅仅是一个生理问题．而是关系着一个家族或其中一支是否能够延续，关系到一个宗族集团的社会存在。而生子的贵贱，也直接与家族的荣辱兴衰相关。因此，族亲挚友甚至乡间邻里，都十分关心，注视着即将出世婴儿的性别，由此形成了许多鉴别胎儿男女性别的方法。

　　(一)孕妇妊娠反应

　　酸儿辣女——孕妇喜吃酸物，兆生男，喜吃辣物，兆生女。

　　儿勤女懒——怀男孩，孕妇勤快，怀女孩，孕妇疏懒。

　　儿带母愁——孕妇常面带愁容，所怀为男孩。

　　女打扮娘——妇女怀孕后面部变化较大，如生黑斑、雀斑等，所怀为女孩。

　　(二)男左女右的观念

　　孕妇过门槛，常先迈左腿主生男孩子，先迈右腿主生女孩子。孕妇左腹大生男，右腹大生女。在路上从后面突然呼叫孕妇，她从右边转过头来生女，反之生男。另外，旧时还有男大头、女大尾的说法。

　　(三)梦兆

　　这是十分古老的方法。《诗经?小雅?斯干》“乃寝乃兴，乃占我梦。吉梦维何？维熊维罴，维虺（huǐ）维蛇。大人占之：维熊维罴，男子之祥；维虺维蛇，女子之祥。”是最早预测男女的记载。此后，日月星辰、草木鸟兽等梦象都成了人们预测男女贵贱的依据。如梦星辰主生贵子，梦日主生男，梦月主生女，皆贵。

　　(四)卜筮、博戏预测

　　元宵节，新婚夫妇(孕或未孕)同时点燃正月初二从女家带回的红、白并蒂莲灯，看哪盏先灭。若白灯先熄，兆生男孩；红灯先熄，则主生女。将随意放在筛子里的米团（或豆、枣之类）每次取出两颗，一直取到最后，剩单生男，剩双生女。让一个天真无邪的幼儿，从筷筒里随便抓出一把筷子，筷子的数目是奇数生男，偶数生女。等等。

　　第二节  降生周年

　　一个新的生命呱呱坠地，就如破土的竹笋，开始了崭新的人生历程。肉体生命的诞生，在人的一生是个十分重要的关口。为了新生命的降临，人们举行各种礼仪活动来祈祷、祝福、庆贺。

　　永定客家人十分重视家族的兴旺，一个家庭有婴儿降生，便是整个家族的喜事，从婴儿诞生之际，一直到婴儿满一周岁，礼仪活动纷繁多彩，充分体现了家庭、家族乃至社会对新生命的关怀，也体现出客家文化的特点。这些礼仪活动是对生命的的礼赞，也是对新生命茁壮成长的祝福。

　　一、分娩

　　俗话说，“十月怀胎，一朝分娩”。当一个生命在母腹中孕育成熟，便要来到人间，分娩是胎儿成为婴儿的关口。为了顺利通过这个关口，孕妇临产之前，就有一套细密的礼仪习俗。分娩后的一个月，称为“做月子”。

　　(一)安排产房

　　旧时，永定客家人所谓的产房，一般是产妇原来居住的房间。妇女不能在娘家生孩子，如果在娘家临产，是不会提供房间让女儿生产的，因而一定要回到婆家分娩。

　　妇女分娩后，身体比较虚弱，容易伤风受湿，而永定的气候比较潮湿，因此产房要作一些处理，如封闭窗户，遮挡光线等，房间门也一般不开，因而妇女分娩的房间又称为“暗室”。有的还在产房的门上挂上宝剑，或弓箭，或茅草，或鱼网，以驱邪祟。妇女分娩未满月前，忌孕妇、生人入产房。

　　(二)接生

　　产妇临盆分娩，俗称“做月”。以前，没有专门的助产士，分娩大多由“好手头”（助产经验丰富）的中年妇女（旧称接生婆）助产。分娩时产妇多坐在床上，身靠迭高的棉被。也有用结婚时娘家送的“生子椅”（或称“脚踏椅”）分娩的，据说利于孕妇顺利生产。产褥铺的是旧衣、稻草、油纸之类，用以收聚分娩时的污物。产后穿用婚嫁时携带的“生子裙”。

　　孕妇顺利分娩后，要初步擦洗婴儿，处理脐带、胎盘。婴儿出生后，脐带用剪刀剪断，谓“断脐”，所用剪刀事先用火烧红以消毒。婴儿身上的脐带头用苎麻丝缚系牢固，脐带断口用麻油涂抹。

　　新生儿洗浴，用煮沸后的清水，要保持一定的温度。据说有以猪胆汁放入温水中浴儿的，可以使婴儿不生疮疥。洗浴也有顺序，先洗双眼，谓“开天门”；次洗鼻子，谓“点龙鼻”；再洗嘴，谓“启龙口”；然后，由头部洗到胸脯、手脚。新生儿浴后，就要包裹起来，最里一层，男婴用父亲的旧贴身内衣，女婴用母亲的旧贴身内衣，外面则用父母的旧衣衫。有的地方婴儿初生不用水洗，而用柔软旧衣布将婴儿身上的污物擦净，直接包裹起来。产后三五日，脐带头脱落，产妇将其用红布包裹收藏。日后，再生孩子的脐带头也收藏在一起，据说有利兄弟姐妹团结和睦。

　　男孩出生，民间风俗要保密。别人问起生什么呀？产家回答是“妹子人，赔钱货”。因为男孩金贵，怕遭鬼神妒忌，怕“锁口鬼”窥伺。所以即使要把真情告诉亲戚，也得远离产房，悄悄地说。

　　(三)胞衣窟

　　婴儿诞生后，胎盘（俗称胞衣）要深埋地下，俗称“种衣”。种衣的地点，永定各地有一些差异，有的乡村，男婴儿的胞衣种在大楼的中厅或大楼门厅，有的种在婴儿父母亲灶间（即厨房）的门槛前方；女婴儿的胞衣则大都种在父母亲灶间的门槛后方；有的则不分男女，种在大楼的楼梯间内。男女婴的胞衣种的位置不同，有寓男主外女主内之意，希冀儿子将来能够志在四方，女儿能够成为贤淑内助。种衣之法，先在地上挖出约二尺深的小洞，内置干木炭若干，胞衣以乾净草纸包好，置于木炭之上，再覆上净土，夯实。此即“胞衣窟”也。永定客家人常询人“胞衣窟”在何处，即指诞生在什么地方之意。

　　(四)早产

　　俗称“小产”。俗云“七成，八败，九难养”，意为怀孕7个月生者可养，8个月生者易死，9个月生者不易养活，还有的认为7个月生者命运较好。

　　(五)难产

　　旧时，将孕妇难产视为平日不孝公公婆婆的后果。如产妇难产，做婆婆的就会烧香点烛，祈神拜佛，赦免其罪孽，以求胎儿安产。除求神佛庇佑其安产以外，常以“人生你，你生人”之类的话加以勉励。由于产妇难产的情况较为复杂，有经验的接生婆能当机立断，也可转危为安。但也有因愚昧无知而误了产妇婴儿性命的。

　　(六)死产

　　俗谓“生过手，麻油香，生勿过手，三块枋”，意为安产可食麻油酒，难产则死在床板上。旧时，医疗保健水准底下，而且缺医少药，分娩确实是对妇女生命的一种威慑和考验。

　　(七)哺乳

　　婴儿生后3天开始哺乳。在此之前，以浸泡的酸菜叶给婴儿擦嘴，或用黄连水涂抹婴儿口腔。仅饮些许甘草水、蜂蜜汁，俗信饮此可消弭胎毒。产妇开始哺乳时，须以风葱(葱的一种)先洗乳头，使奶口易开。乳量不足，可食猪脚煨花生，增加乳量，还可以用“米糊”喂婴孩。

　　旧时，初产妇在哺乳前或四个月内，如奶水不足，有“乞奶”习俗，或称“乞缘奶”，凡生男者应向生女之家乞奶，生女者应向生男之家乞奶，而对方应为产后满四个月以上奶水充足的产妇，即让新生儿吸吮其奶汁。其意为产妇奶水，借他人的奶源，会源源而来，可使产妇有足够的奶水，顺利哺育。

　　(八)做月子

　　产后一个月内（有的则为40天），产妇身体需要调养，以恢复元气，称为“做月子”。分娩后头几天，生男孩的，即食雄鸡、麻油、姜酒，生女孩的，即食鸡媛、麻油、姜酒。也有食桔饼、陈皮等煮麻油酒，或饮酒煎中药生化汤，以滋补血气，去瘀生新的。

　　永定客家妇女做月子，一般都事先酿造好糯米酒，准备几只老阉鸡，用来产后补养身体。有产后要吃全鸡习俗，称“扎腹鸡”，意谓婴孩生出后，产妇腹中空虚，要以鸡扎补腹中，以益壮母体，并寓有以后再生育之意。产后，日常主食为鸡酒(麻油、酒、姜等煮阉鸡) 或猪肉。也可吃一些猪肝、猪肾(俗称腰子)煮麻油酒，或其他营养品。猪肾煮中药杜仲，谓可壮肾。做月子的产妇最忌感“月内风”。俗谓盐能生风，因而产妇食品忌用盐。又谓姜、麻油能驱风，故食物多用麻油、姜炒。月内产妇以布荆或山苍子枝叶熬水澡身，忌接触冷水。出入以黑布巾扎头，以免受风寒。不搬动重物。

　　二、洗三朝

　　新生儿脱离母体，标志着他获得了独立的肉体生命，走上了现实的人生之路。新生儿诞生之后，一般到第三天才举行正式的礼仪，俗称“三朝”，庆贺新生命的诞生。因婴儿初生，三朝礼仪并不张扬，然而对于新生命来说，这是他人生的第一次洗礼。

　　洗三朝，最突出的是“洗”礼，就是给婴儿洗身躯，地点就在产房前。婴儿洗身用布荆熬煮的水，也有用茉草、石菖蒲等草药熬制的，可以起到消毒杀菌作用。在烧水时，把一个如蛋形的石卵放在灶内烧热，然后置于盛水的盆中，称之“石胆”。婴儿由接生婆或母亲抱着，清洗身躯，接生婆还边洗边说：“见水高，见水大；石卵圆，石卵靓，孩子胆大头骨硬。”洗毕，为婴儿换上乾净的衣布，并把石卵滚进产妇的床底下。石卵，寓意婴儿像石头一样“骨头坚实”，健壮；滚石卵至床下，石卵滚得轰轰响，意在婴儿有胆量，不怕惊吓。

　　洗三朝后，主家还要分煮熟的鸭蛋给楼中的小孩们吃。三朝，开始对婴儿喂奶，称“开奶”。这天起，亲戚朋友也陆续来送礼道喜。

　　据史籍记载，洗三朝的仪俗在唐代就有，杨贵妃就受过这种洗礼。宋时，苏东坡有“况闻万里孙，已报三日浴”的诗句，并记述过当时的洗三风俗。

　　三、吃霞酒

　　如果头胎生的是男孩，到第十二天，产妇之家要宴请本族的亲房梓叔及邻里，谓之“吃霞酒”。亲族们也同时赠送“月礼”祝贺。如送鸡、酒、面线、猪肉、鸡鸭蛋等物品，主要是给产妇补养身体的食物。如果是外村的亲友送鸡、兔等动物作礼物，而且要经过山路，得在鸡笼上放茅草或葛藤，也不能直接带到楼内，要在楼外边的榷寮或厕所暂放一些时间，以避邪祟。

　　四、送酒

　　妇女初产生得男孩，做父亲或祖父母的要亲自登门向产妇娘家报喜，俗称“送酒”。

　　送酒礼俗，要备办3牲、酒等礼品，送到岳丈家，向岳父岳母报告他们生儿子的喜讯。如果岳丈住大楼，做女婿的还要向每家每户的亲戚敬上一杯酒，报告得子好消息。送酒之后，岳父岳母就会给做月子的女儿送礼，如大阉鸡、兔子、麻油、糯米等等，并附几个小石子或黑豆数粒，寓意像石头一样坚实，以祝婴儿健康。同时，也要着手准备婴儿满月时的礼品。其他亲戚也会送礼，有的送猪肉，有的送鸡蛋或鸭蛋。

　　送酒的时候，来回的路上都不能停歇，据说是怕遇上“锁鬼子”等邪祟，对婴儿不利。一般头胎生男孩，送酒的仪俗最隆重，娘家的礼物也较多。生女儿，就没有送酒这一仪俗了，这明显是重男轻女的观念在作祟。

　　五、看命

　　旧时，产后旬日内，新生婴儿的祖辈就会请算命先生占卜婴儿的命运，俗称“看命”。 算命先生据婴儿出生时辰，按天干地支纪年排出他的“八字”，以推测其一生的寿夭穷通。如遇命中五行或缺的，就会建议给孩子命名时在用字方面给予弥补，或者要契神，或者要过继，以趋吉避凶，期一生幸运。有的算命先生认为女婴的“八字”不好，命中“克夫”、“煞翁姑”，则会改换“八字”，以免将来婚嫁不利。故俗云：“男命无假，女命无真”，如此更改的好命，俗称“假好命”。

　　六、命名

　　姓名本是一种记号，是分清彼此而用的，但人们认为名字的好坏会影响人的命运。因而命名受到重视，成了颇具文化意义的礼俗。《礼记?檀弓上》载：“幼名，冠字，五十以仲伯，死谥，周道也。”这说明，周朝的时候，一个人就有小名、字、尊称、谥号等名字、称号了。永定客家人对新生儿的命名，自然也脱不开传统文化的影响。

　　(一)小名

　　也叫“乳名”“乳名”，是孩子小时候的名。小名一般较为随便，甚至认为小名越粗俗越好，特别是“八字”好的孩子，恐怕难养，起个鄙陋的小名，认为可以避灾免祸。如细狗仔、乞食客、番着根等。所以农村有“人无小名，做人不成”的俗语。永定客家人的小名常常在中心词的前后加上词缀，如在前面加“阿”、“老”等，如阿平、阿莲、老狗、老健等，在后面加“古”、“头”、“老”等，如雄古、群古头、鼎皇老等。女孩子的乳名多带“嫲”、“妹”等，如香兰嫲、凤珍妹等。

　　有的小孩多疾病，父母把他们过契给神佛或树木、石头等做乾儿子，并以契主来命小名，如伯公子、观音妹、松树根、石养古等。父母得备香烛果品至神佛或树木、石头前，焚香敬拜，告以婴儿姓名年龄，献上红布，以求保佑孩子平安，健康成长。也有寄名神佛的，即父母将婴儿或幼子送到寺庙，请和尚命佛门中名号，意在受到菩萨、神佛保佑，妖魔邪祟、祸患灾厄不易侵凌。孩子寄名佛门后不留头发。

　　小名只用于婴幼时期，限于家庭或家族内部长辈称呼小辈，或兄弟姐妹之间互称，体现亲近亲切的感情。年长后，一般不再叫小名，而叫正名，以示尊重。

　　(二)大名

　　相对于小名而言，也称“正名”。永定客家人起正名，有比较多的讲究。

　　一是以家族规定的辈序用字命名。在辈序用字之前或之后加字构成名字。这样的名字把辈分与名联系在一起，体现出人伦关系。如孔姓家族规定名字的前一字为辈序用字，有“昭宪庆繁祥令德维”，取名时按照辈分在辈序用字后加一字构成名字，即昭某、宪某、庆某等。

　　二是下一辈的名字用字不能与上辈人的名字用字相同。这便于正人伦，辨昭穆，体现长幼有序。

　　三是以传统的阴阳五行的观念来命名。婴儿出生后，请算命先生论其“生辰八字”，如果五行中某一种缺少，就以名字来补足。方法有3：直接在名字中用所缺者，并结构出兴盛的意境，如缺木叫森林，缺金水叫金水。择取有金木水火土偏旁的字为名，藉以补救，如缺“金”用“金”旁的字，缺“土”用“土”旁的字作名字。以天干地支的五行属性来命名，如缺金叫长庚，缺木叫寅生等。

　　四是名字大多选择音义美好的字。如福、禄、寿、财、荣、华、富、贵、昌、盛、兴、隆、仁、义、礼、智、忠、信、贤、良等音义俱佳的字，为男孩命名常用字，表达长辈对孩子的期望。女孩子命名，多用女性专用字（如娘、娣、姐、妹、姬、娥、媛）或带女字旁的字，体现女性姿色神态美（如婵、娟、姣、好、娉、婷、妙，娇、妩、媚、婉、娴、娜）和德性美（如兰、莲、芳、英、贞、淑、静）的字，配以金、银、财、宝、珍、珠、美、玉、秀、丽、春、秋、彩、月等为名。也有少数人用兄弟辈序用字起名。

　　(三)命名礼俗

　　永定客家人给婴儿命名，通常要由辈分最高的人来命名，如果这位长辈不具有命名的能力，由他人代起名字，也要告诉他（她），然后以他（她）的名义，用红纸写出新生儿的名帖，在婴儿满月那天，祭告天地之后，贴在厅堂的墙壁上。新生儿名帖的书写格式是：

　　七、满月

　　满月，是婴儿出生满一匝月时举行的礼仪，又称“弥月”之喜。这是新生儿第一次出门见世面的礼仪，也是一次隆重的礼仪。

　　旧时，举行弥月礼仪的日子，一般可提前二三天，但不能推后，超过一个月。选定日子后，即可向亲友发出弥月宴客请柬。产妇的娘家收到请柬，就要把给婴儿满月的礼品在满月之日（或之前）早早送到女儿家中，让婴儿穿戴外公外婆送来的礼品过满月。外公外婆的礼品通常有：3～5套婴儿穿的衫裤、帽子、袜子、披风、背带、棉风衣、银手镯、银项炼、长命锁等。满月的仪式主要有：

　　(一) 剃胎发

　　满月当日，要给婴儿剃头，为婴儿剃去胎发。也有在产后24日剃胎发的，取二十四孝的寓意。剃头时，预先于洗脸盆水中放置小石3个或铜钱12枚，旁边放葱一根、染红的鸡蛋12个。剃发后，取一红蛋轻轻在头上滚3次，寓红顶吉兆。然后取出蛋黄与葱汁混合，在头上作涂抹状，寓聪明之意，小石、铜钱则寓壮健、财富之吉。剃下的胎发与石头用红纸包裹，置于楼门上方的土墙缝隙中。

　　(二)敬神

　　满月这一天，正式对外宣布生了男孩的喜讯。一大早，大楼的厅堂里就摆起5牲、茶酒、果品，还有写着新丁名字的红纸放在长寿面的盘子上面，由爷爷或奶奶抱着新生儿点燃香烛，敬拜神明，曰：某某命新丁，祝告天地，祈求神明保佑，快高快大，即把男丁降生的喜讯报告天地神祗。敬神毕，把新丁的名单按辈分贴在厅堂的墙壁上。


　　(二) 喊鹞婆

　　敬神之后，第二个仪式是“喊鹞婆”。由祖母（或别的福寿双全的老妪）抱着婴儿，从厅堂走出大门外，朝天上下抛动婴儿，高喊：“鹞婆！鹞婆！”全楼的孩子跟在后面，齐声大喊：“鹞婆！鹞婆！”有的还喊：“鹞婆飞得高，明年做阿哥！鹞婆飞得低，明年带老弟！”喊鹞婆有两种意义：一是祝愿新生儿像老鹰一样勇敢，将来像老鹰一样遨游蓝天，直上青云，前程万里；一是给新生儿一点刺激，锻炼胆量，使之心雄胆壮。

　　喊过鹞婆，主家便向邻居大人小孩分赠满月粄。

　　(四)报丁

　　喊过鹞婆后，主家担着5牲祭品，到宗祠祭告祖宗，叫“报丁”。把一张写着“第某房第某某代裔孙某某新丁长男某某”的红纸贴在祠堂左边墙上，向祖宗报告。新生儿不用去祠堂，做父亲的去举行仪式就可以了。告祖毕，燃放鞭炮。从祠堂回来，逢人就分粄，每人分2个，多的4个，不能分单个。

　　(五)开斋

　　中午，喜宴开始。这一天，坐主桌大位的是新生儿的外公或母舅，是特地来给新生儿开斋的；另一位是本族长老。

　　开斋仪式是满月礼仪的高潮，非常隆重。酒过3巡，司仪人员用大盘托出开斋菜，有鸡、鱼、肉、酒、葱等12样食品，摆放在宴会厅中央，或开斋人席上。主家先打一盆水给开斋人洗脸。然后，祖父（或其他长辈）抱出婴儿到大厅口，朝天作揖致敬；转身，抱婴儿到开斋人席前，开斋人起立，两人互行鞠躬礼。接着，把婴儿交给开斋人，交的时候说：“一手过一手”，接的应：“寿比彭祖久”。开斋人接过婴儿，到厅口朝天作揖，说：“祝告天地，三元及第。”（或：新贵人见天，天增岁月；新贵人见地，大地皆春。）然后转身向堂内鞠躬，“敬祝满堂，万寿无疆。”随后，回到大厅主桌入座，说：“得寿得位，得福得禄。”（或：新贵人登宝，福寿绵长。）左手把婴儿托在怀中，右手举筷，说：“快高快大。”象征性地朝酒杯蘸酒，放到婴儿嘴边，说：“斗酒百篇”。放下筷子，再举起，触向青葱，再放到婴儿口边，说：“聪明智慧”。接下来，分别夹鸡头、鸡翅、鸡后、鸡爪、鱼、肉等，边夹边说：“头角峥嵘，鹏程万里，光前裕后，金鸡独立，鲤跳龙门，诸事遂意。”当然，这些吉语也可由开斋人随意变通，只要能相应地嵌入所给食物的字眼，且含祝愿新生儿长寿、聪明、前途无量的寓意，就是好话。

　　开斋礼毕，开斋人把婴儿交还给主人，说：“衣锦荣归”，然后带头给新生儿送红包。主人抱着孩子从大厅出来，席上的亲朋将准备好的红包放在婴儿的身上或开斋盛菜的大盘子上。主人则向亲友致谢。

　　散席后，主家要酌情用钱回礼，每人还要一条毛巾，有挑 的，还要回 礼，此外，还要送一桌酒菜。

　　大溪乡流传巫翰林为婴儿开斋的故事。有一回，一家人的孩子满月，正好翰林巫宜福路过，主人便请鼎鼎大名的翰林公来开斋。翰林公也不客气，接过婴儿说：“食得、睡得、屙得。”然后就交还给主人。大家认为翰林公肯定说了大好话，却不解其意，就问翰林公是什么意思。翰林公说，小孩子能吃，会睡，大便通畅，身体好，能健康成长，这就是家长所希望的，至于做官、发财的空话，有什么意思呢？这就是翰林公开斋“三得”的吉语。

　　八、百日

　　婴儿出生满100天，人们借“百”字做文章。百是一个重要的数目，被人们赋予隆重的文化色彩。在语言的实际运用中，百已经不单单是一个数目，而明显地含有“圆满”、“完全”之意，如百喜、百福、百禄、百寿等。因而，婴儿初生满100天，家人举行百日礼，表示祝福与庆贺。

　　宋代《东京梦华录》云：“生子百日置会，谓之百晬（zuì）。”百日礼又称“百晬”即源于此。民间以百岁为长寿， 晬是周岁之意，故百日礼又称“百岁礼”。这明显可以看出百日礼含祝福长寿的愿望。

　　百日礼没有像满月那么隆重，只是亲友携礼来贺，主人设宴款待。所送的大都是食品和小儿衣饰，其中最有特色的是“百家衣”和“百家锁”，是小儿的护身符。

　　旧时，医疗设备极为简陋，疾病是危害人们身体健康和生命的大敌，为了保证生命的延续，人们与疾病作斗争中，多求助冥冥之中的力量，而成为神灵崇拜的源头。民间以为，取自百家之物便有神奇的力量，能保婴儿平安。因而，娘家送给婴儿百日的礼物一般是“百家衣”和“百家锁”。“百家衣”是集百家的小布块缝制的衣服，在永定有的地方演变成“百衲被”，就是用许多小布角拼成一块被心做成的小被子。“百家锁”是集百家之钱，购一银锁，正面镌“百家宝锁”，反面镌“长命富贵”或“长命百岁”，挂于小孩颈上，谓佩之可以却病延寿。

　　九、周岁

　　婴儿一周岁生日时，家人要举行周晬礼。

　　俗话说：婴儿7个月会坐，8个月会爬，10个月会沿壁子，周岁会走路。能独立行走，这是人生的一个节点。因此，周岁时庆贺祝福一番，举行周晬礼。小孩周岁这天，要在厅堂上摆放5牲敬神。周岁礼，婴儿已经能蹒跚行走，因此鞋便成了必不可少的礼物。外婆送给外甥的生日礼物中必有鞋袜。

　　这一天还有试鞋的仪俗，即让小孩试穿新鞋。民间普遍流行的是虎头鞋，鞋头绣一虎头，虎额绣“王”字，人们认为小孩穿虎头鞋可以壮胆辟邪。

　　周晬礼流行最普遍的仪俗是“抓周”。小孩周岁这天，主家在竹制的爬篮里放上书、印、笔墨、算盘、钱币、鸡腿、猪肉、尺、斧、葱、蒜、芹菜、泥土与稻草等物品，其意是：书主文人学士，印主仕宦，笔墨主书画，算盘主商贾，钱币主富，田土、稻草主农，尺、斧主工，葱主聪明，蒜主善算，鸡腿、猪肉主食禄，芹主勤。然后将小孩抱入爬篮中央，随其抓取，测其志向。以他第一次拿的物品来推测小孩日后的前程和品性。

　　抓周这种仪俗来历甚古，南北朝时的《颜氏家训》载：“江南风俗，生儿一岁，为制新衣，盥浴装饰。男则用弓矢纸笔，女则用刀尺针缕，并加饮食之物，及珍宝服玩，置之儿前，观其意所取，以验贪廉智愚。名之为试儿。”直到今天，抓周的风俗仍在某些地方存留。

　　周晬礼，还要宴请送礼的亲戚和亲房。

　　十、过继

　　旧时，婴儿出生后请算命先生算命，如果命中要过继的，都会在3岁以内进行安排过继仪式。承接小孩的一般为本族人，要合辈分，而且家门较兴旺，兄弟姐妹多，乐意接收。

　　过继要选择好日子，小孩身上的衣着要由承继人购买，然后诚备3牲果品，敬拜天神，写上过继神单，当天烧化，以示告知神灵作证。要由本族较有威望的文化人，具过继契书，契书中过继双方签字画押，还要有中见人、在场人作证签字。最后用一口攀楻（打谷用的大木桶），把底脱下成2头通透，放在神灵前，生父从一头抱着小孩，让小孩穿过攀楻，另一头由继父接着抱起小孩，交上一个红包，说吉语：“一个好汉三个帮，长命百岁状元郎。”过继仪式（俗称“过房”）就此结束。实际上，孩子仍在生父家养。往后两家似同亲戚一样来往，年节或者逢红白喜事，都互送礼物。承继人每年春节要做一套新衣服给继子穿。

　　继子长大成人后，对继父母同样有孝敬赡养老人的义务和享有继承祖业的权利，老人百年归老时，要承孝服或“捧香炉”，每年要扫墓。

　　诞生礼俗，寄寓着人们对于新生命诞生的美好祝愿。自然，它是民族意愿的象征，从本质上包含了大众的情感，也蕴含着深刻的社会意义，一方面体现了中国礼仪的文化传统，另一方面也掺杂了许多迷信成分，随着时代的变迁，这些风俗大多已改变。

　　第三节  接受教育

　　一个小小的生命来到人间，面临着一个完全陌生的世界。这个世界需要他去认识，无数的事情等待着他去处理。

　　一个人学习他所在的既定社会集团的所有规范文化、认识周围社会环境的过程，社会学家称之为“社会化”，人类学家称之为“文化化”。这是一个每个人都必然要经历的过程，它对个人、民族、社会、文化有着决定性的作用，它对个人成长、民族性模塑、社会整合、文明进程，都是极其重要的。每个人都必须成为社会的人、文化的人。人的“社会化”、“文化化”的过程中，有许多节点是通过礼仪来体现的。

　　婴儿从出生到周岁，就经历了许多的礼仪，这些礼仪不仅仅是庆贺生命的诞生，更多的是对婴儿幼年乃至终生的祈祷、祝福，引导、催促婴儿尽快长大成人。这就是社会化、文化化的过程。

　　此后，孩子逐渐长大，各种礼仪伴随着他的人生脚步，让他从不成熟走向成熟。

　　一、入学

　　孩子六七岁时，就得让他启蒙授书了，这就是传统的童蒙礼。

　　旧时，孩子从此就要换掉从小穿的开裆裤，穿上新衣服，出到外地跟老师学习，或者请老师来家里教授，开始读书了，旧时称之为“破学”。

　　孩子“破学”，延师就傅的童蒙礼也要热闹一番，一来庆祝孩子的成长，二来款待孩子的老师。还要以葱、芹等敬拜文昌帝君，以祈求孩子聪明、勤奋。永定客家子弟入学第一天，要带着文房四宝，在中国文化圣人孔子像前行跪拜礼，以示尊师。私塾开学后，每天没有完成功课的，要在孔子像前罚跪，甚至被塾师用戒尺打掌心。

　　【照片：孔子像】

　　有趣的是，在永定的许多庙宇里，安奉一尊相貌丑陋且瘸脚的神像，称为“魁星”。关于魁星的来历，民间传说：魁星原叫魁生，是个十分聪明的读书人，但因长相奇丑，几次殿试都被皇帝嫌弃而落榜。他绝望了，投河自杀。鲤鱼精怜悯他，救至岸上，并给他面授机宜，说必有所获。某日，魁生写了一副对联贴于庙门，然后藏于神像之后。这天，皇帝果然巡行到此，见此对联，赞不绝口，连声说：“妙联！妙联！真有状元之才！”魁生听了，连忙从神像出来，跪拜皇帝跟前磕头谢恩。皇帝只好封其为状元。客家民间借此故事教育子弟，好好念书，即使五官有缺，也有出头之日。

　　永定客家人重视教育，许多土楼内设有书斋或学堂，有“独中青坑”的典故和“兄弟翰林”的佳话。还有“粽墨流馨”的故事：下洋镇中川村的胡斐才，世德堂人，乾隆年间秀才。胡斐才中秀才后，无意仕途，专心著述。有一年端午节，他正埋头写书，其家人送粽子和蜂糖放书桌上。胡斐才凝神构思，忘记一切，竟然拿起粽子蘸着墨汁来吃，人们争笑他是“书痴”。后来，中川村口石碑楼上刻有清朝乾隆年间的知县吴梁题写的“粽墨流馨”4字，说的就是胡斐才的历史典故，它成了激励后人勤奋读书的生动标记。

　　二、圆锁礼

　　旧时，孩子到了12岁，要举行一次圆锁礼。在婴儿满月、百日时，戴上外婆送来的“长命锁”、“百家锁”，这种如护身符一直要戴到12岁。民间认为，小孩12岁之前魂魄不全，受惊吓会丢失，也容易被妖魔鬼怪摄走；满12岁，孩子魂魄已全，能够独立应付灾厄与邪祟，无需护身符保护了。于是，戴在身上的锁就要就要摘下来，即所谓“圆锁”。

　　12岁时，与圆锁相类似的还有“还愿”、“还俗”的仪俗。这种仪俗也与孩子早年的一些仪俗有关，那就是寄名的习俗。孩子幼年时，因体弱多病，怕难养大成人，寄名给神仙佛道，不过是权宜之计，意在借助其力量保佑孩子健康成长。因此，到了一定的年纪，孩子能够独自抵御外来侵害时，就必须“还俗”。

　　还俗要依托一种礼仪来实现。还俗要选择吉日，带着孩子备礼到庙中上供，庙主找碴责罚小儿，小儿跳过板凳，不回头，直跑回家中，以后就可留发。同时，神仙佛道既然保佑孩子长大成人了，就要酬报。这酬报是在寄名时就说定了的（许愿），此时兑现，即所谓“还愿”。还愿要备3牲果品，带着孩子前往向神仙佛道许愿之寺庙，点燃香烛敬拜，以示酬谢。

　　永定乡间的习俗“包花”、“出花园”与“圆锁”的礼俗类似，只是“出花园”的年龄在16岁。

　　三、家教

　　东方的伦理思想很重视个人成年之前的家庭教育。而中国的传统家教在培养中国人的个性、人格和塑造中国民族性方面确实发挥了巨大作用。中国重视家庭教育的历史由来已久，孔子对他的儿子孔鲤有“不学诗无以言，不学礼无以立”的教诲，孟子的母亲有择邻而居、断机杼教子的故事。中国革命先先行者孙中山临终时除了“国事遗嘱”，还有“家事遗嘱”，恳切教子，殷殷情深。由此可见，中国家教的历史可算是“从孔夫子到孙中山”了。

　　传统教育目的在于培养仁义君子，重德行而轻智巧，以图齐家、治国、平天下，因而其内容必然以纲常伦理和入世入宦的本领为核心，简而言之，就是4个字：做人、读书。

　　家庭是中国社会中最基本、最稳定的组织结构。一个人成年、成家之后，仍不能脱离原来的家庭，仍然要接受家长的指教，可以说，家庭是终其一生的教育基地。家庭教育的方式不外是身教和言教，尤以身教为重要，并且制定一些家礼、家规、治家格言等规范，要家庭成员遵守，最著名的有明代朱柏庐的《朱子家训》：

　　黎明即起，洒扫庭除，要内外整洁；既昏便息，关锁门户，必亲自检点。一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。宜未雨而绸缪，毋临渴而掘井。自奉必须俭约，宴客切勿留连。器具质而洁，瓦缶胜金玉；饮食约而精，园蔬胜珍馐。勿营华屋，勿谋良田。

　　三姑六婆，实淫盗之媒；婢美妾娇，非闺房之福。童仆勿用俊美，妻妾切忌艳妆。祖宗虽远，祭祀不可不诚；子孙虽愚，经书不可不读。居身务期俭朴，教子要有义方。勿贪意外之财，勿饮过量之酒。

　　与肩挑贸易，勿占便宜；见贫苦亲邻，须多温恤。刻薄成家，理无久享；伦常乖舛，立见消亡。兄弟叔侄，须分多润寡；长幼内外，宜法肃辞严。听妇言，乖骨肉，岂是丈夫？重资财，薄父母，不成人子。嫁女择佳婿，毋索重聘；娶媳求淑女，毋计厚奁。

　　见富贵而生谄容者，最可耻；遇贫穷而作骄态者，贱莫甚。居家戒争讼，讼则终凶；处世戒多言，言多必失。毋恃势力而凌逼孤寡，勿贪口腹而恣杀牲禽。乖僻自是，悔误必多；颓惰自甘，家道难成。狎昵恶少，久必受其累；屈志老成，急则可相依。轻听发言，安知非人之谮诉，当忍耐三思。因事相争，安知非我之不是？须平心再想。

　　施惠勿念，受恩莫忘。凡事当留余地，得意不宜再往。人有喜庆，不可生妒忌心；人有祸患，不可生喜幸心。善欲人见，不是真善；恶恐人知，便是大恶。见色而起淫心，报在妻女；匿怨而用暗箭，祸延子孙。

　　家门和顺，虽饔飧不继，亦有余欢。国课早完，即囊橐无余，自得至乐。读书志在圣贤，非徒科第；为官心存君国，岂计身家。守分安命，顺时听天。为人若此，庶乎近焉。

　　秉承中华文化传统，永定客家人也把家教放在重要的地位。永定客家人有十分牢固的家庭观念，个人作为家庭的成员，必须接受家庭、家族的共同事业、价值观念、伦理观念。

　　湖坑镇洪坑村流传瑞文公教子的故事，颇有深意。

　　洪坑林氏12世瑞文公，一妻一妾，仅生一子若健。若健七八岁时，稍犯家规，公严责在堂前跪，自朝至午。母亲不忍，而又畏公之严，于是叫大伯纶滨出面求情。纶滨说，“三弟，你夫妇3人才一个儿子，怎么忍心这样让他从早上跪到中午呢？”瑞文说，“哥哥，你有几个儿子，这个不行，那个有望。我只有一个儿子，如果不教，等于抛弃他，以后靠谁呢？”大伯无言。后来，若健果然有出息。

　　四、成年礼

　　成年礼（或称“成丁礼”），即男子的冠礼和女子的笄礼。《礼记》载，男子二十行冠礼，女子十五行笄礼。加冠后，标志其进入成年，社会予以承认，并予管理和约束，可择偶婚配。

　　古时候，小孩仅仅在头顶上留一小撮毛，作成一个童髻，男孩有左右两髻，称为“角多”，也称为“总角”。左右前各—髻，称之为“三髻羁”。未成年的青少年由于不戴帽子，头发下垂，也称“垂髫”。晋代诗人陶渊明在《桃花源记》中就有“黄发垂髫，并怡然自乐”诗句。也称“束发”，这已经是接近“成丁”的青少年了。把头发束成髻，盘在头顶，一般指15岁左右。这是接近行“冠礼”的年龄，称“弱冠”。《大戴礼记?保溥》云：“束发而就大学，学大艺焉，履大节焉。”女子到十五岁，行“及笄（jī）”礼。笄是古代妇女盘头发用的笄子，女子及笄，够资格用这种笄子，标志着已经成年。男子则到20岁行“冠礼”。

　　旧时，重男轻女，因此冠礼远比笄礼隆重，并且规定了一整套周密和严整的形式（见《仪礼?士冠礼》）。永定客家人的冠礼大略的情形如下：

　　冠礼要请占卜者择取吉日在宗庙举行。为冠者行冠礼的嘉宾（长者）也得通过卜筮来确定。到了行冠礼之期，一切准备就绪，早晨，冠者之父身着礼服亲迎嘉宾到庙就主位，为冠者行冠礼。加冠即冠者不再梳童髫，而在头上结发，然后用笄捆起来，上面再戴上一顶帽子。嘉宾把规定的服饰加于冠者，共行3次，并以酒向他祝福，冠者一饮而尽。然后去拜见母亲，见母之后，回到嘉宾面前，嘉宾给他起一个字（名字）。至此，加冠礼成。父亲送嘉宾出庙门。冠礼后，冠者还须拜见兄弟姑姐等亲属以及乡中尊长，其父还要宴请嘉宾和乡邻父老、先辈。

　　古代的冠礼有许多繁文缛节，在永定几乎湮灭，而被新的礼仪取代，如毕业典礼，18岁的成年礼等，新的礼仪简单而又有特定意义。孩子到十八九岁，一般学完了高中学业，要举行高中毕业典礼，或在期间举行18岁成年礼。毕业庆典，也叫毕业酒。毕业酒有两种形式，一种是由学校举办，师生和学生家长参加；另一种是经济殷实的家庭在家里举行毕业典礼，宴请师友亲朋。高中毕业，这预示他们面临人生道路的重大选择，一部分参加高考后进入大学深造，而大部分步入社会就业。

　　五、升学

　　升学一般是指升大学。在孩子收到大学录取通知书以后，亲戚会送雄鸡、状元糕甚至红包表示祝贺。主家留他们吃饭。在请客前一至二个星期，主家要请人选好日子，发送请帖。

　　请客前一天，要贴对联，张灯结彩。请客的那天早上，主家要备办3牲，敬拜天神，进祠堂敬祖，这也是光宗耀祖的事情。请客时，主桌由老师坐，学生和家长要给老师敬酒，感谢老师的培育之恩。老师的红包不能收，在散席后，要送给每个老师一条毛巾。孩子升大学是否请客，这要看家庭的经济条件和所考取大学的知名度，一般来说，家庭条件较好人家的孩子考上名牌大学，都会庆祝一番。

　　六、拜师

　　拜师是指孩子跟随有专门技艺的人学习。包括学手工艺技术、学医等。跟随师傅学艺有很多规矩。首先要行拜师礼，昔日要跪拜，现虽废弃，但还要备礼物去见师傅，有的还要写字契，注明学习年限和条件等。

　　在学期间，学徒必须听从使唤，恪守一些规则，如每天打扫工厂，扫地一定要从大门口往店内扫；收工时要收拾好工具等。学徒还要向师傅缴纳“师傅银”。从前，做师傅的几乎不开口传授技艺，只是自顾自地工作，小徒弟刚来，连师傅干活都看不到，只能烧饭扫地，充当杂役。过一段时间以后，才能跟师傅在一起，跟师傅干活，可仍然没有“授受”的环节，徒弟只能靠自己的领悟、摸索掌握本领。学徒时间一般以3年为限。期满出师时，有言定留场店做工，可享受“伙计”的工资待遇。

　　永定县山区土地少，因此学习手工艺技术的人多，特别是木匠、泥水、打铁、打石、裁缝、油漆、绘画、行医等行业，都出了不少名师。

　　七、习武

　　永定客家人不但重文，而且尚武，这是由于生活环境所决定的。许多土楼内不仅设文馆，还设武馆，教练子弟习武健身。永定民间习武之俗由来已久，其目的不言而喻，都是为了自卫。

　　土楼武馆内，教习拳、掌、臂、腿等功夫和枪、刀、剑、戟等18般武艺，造就了大批精通韬略、武功高强的人才。武馆习武需要经费，由富户提供一部分，不足的部分，利用舞狮、舞龙贺年等方式筹集，以维持平时的开支，因此，几乎大的土楼都有舞狮队。舞龙头、狮头者，常常是身怀绝技的高手的。一些勇武超群的青年也因此进入仕途，明清时，永定出了7个武进士。

　　清朝嘉庆道光年间，高陂上洋的植桂堂狮队、德星堂狮队和高头的高东狮社，其高手陈如荣、陈庆千、江敏光远近闻名。大溪乡莒溪高洋的祥裕楼由张庆利建造的练武堂，培养出了武艺高强的“张家九兄弟”。清同治、光绪年间，湖雷增瑞就出了两个武进士阙永华、阙廷华。

　　八、参军

　　永定客家人向来有爱国爱乡的精神，保家卫国是青年的理想追求。

　　在革命战争年代，永定青年踊跃参加红军，为革命事业作出了巨大贡献。如今，适龄青年，特别是应届高中毕业生，都怀着“保卫祖国，参军光荣”的爱国热情，踊跃报名参军。适龄青年报名参军，经过体检、政审合格后，被正式批准参军。乡镇武装部到军人家里送喜报，乡政府举行欢送会。县政府也举行欢送会。最后，由接兵部队将新兵送到部队。新兵光荣入伍，亲戚通常会送雄鸡祝贺，勉励年轻人要有雄心壮志，在部队锻炼成长，为保家卫国贡献力量。