1986年3月20日，中午时分，我们突然接到铁道部隧道局的电话通知：全国政协副主席吕正操同志到达大瑶山隧道视察工作。我随乐昌县政协副主席韩春华立即前往看望。虽说已是春天，粤北山区的气候仍有些寒气袭人，吕正操同志身穿深灰色风衣，精神抖擞。他刚从大瑶山隧道工地回来，乐呵呵地与隧道建设者们交谈，详细询问隧道的建设情况。看得出，他对大瑶山隧道工程的进展及质量感到满意和欣慰。

　　「老部长，辛苦了」！大伙迎着他总是喜欢这样亲切的称呼。

　　「辛苦的该是你们建设在第一线的同志们」！吕正操带着赞赏的口气对工人们说。他在建国后曾担任过中央军委军事运输司令员、铁道兵团政治委员和中央铁道部部长。凡有铁路建设工程，他总要到最艰险的工地去看望那里的建设者，与战士、工人建立了浓厚的感情。尽管吕正操同志现在身为国家领导人之一，但大伙仍然称他为「老部长」，总是改不了口。

　　午后一点多钟，隧道局安排了午饭。隧道局的建设者多为四川人，现在是在广东境内工作，厨师们自然要露一手，让老部长尝尝粤菜的风味，展示他们入乡随俗的本领。

　　按照广东人的习惯，第一道上的是汤。服务员端上一盆甲鱼鸡汤，厨师们虽然会做这道菜，但服务员却说不上菜名来。

　　「这叫什么菜」？老部长兴致勃勃地问道。

　　「王八炖鸡汤」。服务员回答道。

　　老部长品尝了两口：「哎呀，这汤味道不错，就是名字不怎么样」？

　　我连忙接过话题：这汤名叫「霸王别姬」。

　　「这名字起得好叫，为什么要叫霸王别姬呢」？老部长仍有些不解。

　　「王八俗称甲鱼，又称鳖，姬与鸡同音，鳖和鸡一块沌汤，所以称霸王别姬」。我解释道。

　　老部长赞同这种解释，边品尝边风趣地说：「哈哈，喝了这汤，我们都成了霸王了」。

　　大家边吃边说，当上到第5道菜时，老部长停住了，诧异地说：「昨天没有通知你们吃饭的标准」？

　　接待人员说：「通知了」。

　　「怎么说的」？

　　「四菜一汤」。

　　老部长指着桌上的菜，「这是怎么回事」？

　　「我们是一人一菜，达不到四菜一汤」。接待人员绕着弯子回答。

　　「照你们的算法，一桌人岂不是十菜八菜了」？老部长显得有点不高兴了。

　　「老部长，我们多年不见面了，师傅对您又有感情。所以，他们多做几道这是可以理解的」。接待人员似乎找到了一条理由。

　　「还不是你们安排的，感情就体现在桌上的菜吗？有感情，就应该加快速度打通大瑶山遂道！国家给你们的钱，是用来搞建设的，不是用来招待客人吃饭的。上面来了人，弄点白菜炖豆腐，既有营养，又容易消化，还可以省钱，那多好呀」！老部长耐心地开导着。

　　「哈哈，老部长，这都什么年代了？八十年代，还说三、四十年代的话？」有些同志不以为然地乐了。

　　老部长沉下了脸，放下了筷子，严肃地说：「八十年代又怎么样？艰苦朴素的精神就可以丢掉了吗？艰苦奋斗的作风就可以丢掉吗」？欢快的场面一下子没影了，空气似乎令人窒息。「你们拿国家的钱大吃大喝，我回到中央要控告你们」。

　　接待人员换了话题说：「老部长，这是我们挖塘养鱼，自力更生，抓条鱼让您尝尝不算过份吧！」便又讨价还价地说：「我们接受您的批评，只上这道菜，其余的全部免了，行吗？」

　　老部长的陪同人员看到这种尴尬局面，便出来打圆场,带着恳求的口气说:「老部长，既然端上来了，就领了师傅的情，下不为例就是了，不然……」陪同无可奈何地用手指了指众人。

　　吕正操同志看到大家停住了筷子，先上的菜全凉了，陪同人员又反复劝说，才说：「那就一言为定,大家吃饭吧！」他看到气氛缓和下来后继续说:「邓小平同志那么高的职务,下去视察工作，吃饭同样遵守四菜一汤的规定，单凭这点，我们也要同中央保持一致呀，何况我们的国家还很穷，钱要用到最需要的地方去！」

　　老部长严格要求自己，不搞特殊化的优良作风和高尚品德，使在场的同志肃然起敬，大家表示：「下次老部长来看望我们，一定用白菜炖豆腐招待您，絶不搞大吃大喝」。

　　老部长听后满意地点了点头，像下命令似地：「大家抓紧时间，吃完饭看隧道施工録像」。说完，他放下碗筷，茶也没喝，便迈着稳健的步伐，朝録像室走去。

　　（本文作者为原乐昌县政协副主席刘国雄）