书目分类 出版社分类
中国评论学术出版社 >> 文章内容
饮食文化
Culture about Foods
“民以食为天”是世界上最有说服力的真理了。“人是铁,饭是钢。”可见饮食在民众心中的重要性。我在英国的日子里,也体验到了异国截然不同的饮食文化。
在家里,早餐习惯于牛奶、面包、果酱,也就不觉得什么了。
在伦敦,从第一天的午餐开始,我就饱受了两个礼拜的“折磨”。第一天12点下课后,幻想着可以吃到一些米饭、热菜,幻想着学校可以管午餐。没想到,管理财务的老师拿了一摞硬币,然后给每个人分发英镑,亲切地告诉我们:“学校外面有很多小店,还有超市,大家尽可以去买回来吃,这是你们每天的饭费!”听到这里,我兴致冲冲地出了校园,花了一些时间把City Centre(剑桥城中心)的小店全部转了一遍,可却非常不理解地发现,根本没有我理想中的午餐。最后,在百般无奈之下,以一个冰冷的蔬菜三明治和一杯25便士的热巧克力结束了原本幻想“激情四射”的异国午餐。饭后,我不解地问我的老师,“你们午餐吃什么啊?”“嗯”,他想了想,解释道:“一般是你中午吃的那些。”“什么?没有……没有热的饭菜吗?”“热的?为什么要热的?我们都习惯吃冷三明治,我们的午餐很简单的,有时甚至一个苹果就OK了!”我听到这里,想到北京学校里并不丰盛但也有一汤二菜再加上香喷喷的米饭的午餐时,不禁想安慰一下我的肚子,希望它不要罢工,就最好了。
可是上帝好像并没有怜悯我的意思,给了我晚餐的又一大打击。
回到房东家,看着灯火通明的厨房,滋滋作响的锅,不禁舒了一口气,因为至少不会再是凉的三明治了。当最期盼的一句话:“Dinner is ready!”在厨房响起时,我迫不及待地从楼上下来,待在桌前坐定时,摆在我面前的是一个小盘,里面盛了一些米饭,上面摆了一小块猪排,一个炸得黄澄澄的鸡蛋,几根看起来劲脆的薯条,当然,还有一副刀叉。愣了愣,我又一次发问到:“晚餐不吃蔬菜?”房东很为难地说道:“你知道,英国人不爱吃蔬菜的,所以非常贵,自然,我们都不怎么吃。”
唉!以后的几天就在一杯杯奶茶,一片片吐司,一根根薯条中渡过了,以致于回国后根本无法向亲爱的母亲大人交待每日的食谱。
不过,不同的国度,自然有不同的风格。学会适应,学会生存,瞭解到其他国家的饮食文化,也算是为以后的成长做下铺垫吧!