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| 中坜东兴发展协会在活动中心辟建空中菜园，有金字塔菜园、墙壁种菜，西红柿颠倒种。（中评社 黄文杰摄） |
中评社桃园11月26日电（记者 黄文杰）台湾最近面临一波物价上涨，美生菜是沙拉、汉堡经常使用的食材，进口美生菜涨幅3倍多，加上货柜延迟导致菜心腐烂程度高，一颗近新台币180元的美生菜只能用在8个汉堡，光是叶菜类成本快比肉类高，本土生菜货源缺、品质不稳，这也让“蔬菜种植”相当抢手。
桃园市中坜区东兴发展协会最近在社区活动中心顶楼，辟建空中菜园，相继完成金字塔菜园、墙壁种菜，结合滴漏浇水技术，日照充足，蔬菜可以长得又翠绿又大。
社区老人供餐，自己蔬菜自己种，不怕涨价，有机无毒，连西红柿颠倒种等技术，排水系统不能塞到，枯叶也可以捡起来，方便好整理，让人惊叹。
台湾很多家庭主妇会发现冬季蔬菜变贵了，原来是疫情趋缓，餐厅、小吃店开放内用，青菜需求变多了，但叶菜类日夜温差大，大批耕锄，在量少需求多，价格才飙升。
东兴发展协会理事长庄英起带领媒体，参观社区最新启用的空中菜园，一开始要改造顶楼空间，就规划怎样发挥最大经济效果，又要节约环保，因此利用废弃木栈板架设金字塔造型的种菜区，由上而下，每层摆放不同数量的菜盆，适合滴漏浇水，一层一层往下滴漏，土让用培养土还有珍珠石，适合蔬菜生长。
庄英起说，协会干部发想种菜技术，四周墙壁也放菜盆，超商回收牛奶盒改装，叶菜类大约20天就可以收成。哪个季节适合种什么菜，爷爷奶奶立刻提供意见，也技术指导。
最厉害就是，这里的番茄（大陆叫西红柿）是颠倒种，也就是先长到30公分左右，再上下颠倒摆放，因为排水系统不能塞到，枯叶也可以捡来，方便整理，颠倒后上层可种菜。
顶楼有空中菜园，适合社区日间照顾老人，白天上楼来活动看蔬菜生长，三楼的幼儿照顾也可以上楼看小小菜苗长大，协会每周三晚上也会开班，利用不同的种籽，教导如何种子盆栽、种子吊饰以及利用种籽手工创作蚂蚁、猫头鹰等艺术品。 |
