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大陆剁椒口味虱目鱼肚。(中评社 王宗铭摄)
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中评社平潭3月22日电(记者 王宗铭)大陆国台办海峡两岸关系研究中心主办的第11届两岸关系研讨会今天在福建平潭登场,平潭实验区管委会、海研中心在昨晚的欢迎晚宴,以台湾虱目鱼做为接待主菜,这是大陆举办的两岸重要交流活动宴会的创举。
昨天的晚宴选用了台湾传统口味五柳枝虱目鱼肚,也选用了根据大陆消费习惯调制成的剁椒口味虱目鱼肚和新研发的烟熏去刺虱目鱼。
2011年起连续两年,上海水产集团在国台办的协调下,向台湾台南学甲区进行虱目鱼契作采购,两年来增加了契作渔民收入,扩大了虱目鱼市场销路,受到学甲渔民的欢迎。
上海水产集团和台湾桢祥食品公司等两岸企业共同开展虱目鱼宣传推广活动,相关企业研发了包括全鱼、鱼肚料理包、鱼丸、鱼松等适应大陆不同地区口味的十多种产品,提高了虱目鱼产品的附加价值。
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