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化学专家吴家诚:瘦肉精是基因毒非常可怕
http://www.CRNTT.com   2020-08-31 14:39:20


台湾师大化学系教授吴家诚。(中评社 张嘉文摄)
国民党召开“食安不容倒退!拒绝瘦肉精美猪!”记者会。(中评社 张嘉文摄)
  中评社台北8月31日电(记者 张嘉文)针对蔡英文政府开放含瘦肉精美猪进口一事,台湾师大化学系教授吴家诚今天表示,瘦肉精是荷尔蒙毒更被证实是基因毒,会对猪牛产生的影响,同样也会对人产生同样影响,他怀疑蔡英文后面是不是有什么把柄被抓在美国人手上,否则怎会宁愿让民众吃这黑心产品,也要强行通过。

  国民党今天召开“食安不容倒退!拒绝瘦肉精美猪!”记者会,由文传会主委王育敏、台湾师大化学系教授吴家诚、台大国企系副教授卢信昌、新北市议员江怡臻等人共同召开。会中除了说明摄入瘦肉精的安全疑虑,并分析相关食安风险及追踪管理的有效性。

  吴家诚在会中表示,莱克多巴胺(Ractopamine) 等瘦肉精,这类东西本身就是有毒,加到动物饲料里面,让动物长得快但减少吃饲料,人类再来吃这些肉跟内脏,这样的生产方式是相当不人道的做法,我们如果纵容就是不对。

  另外,在风险评估这事情上,有些国家配合国际食品卫生法典(Codex)的限值10ppb,但因为瘦肉精太毒了,是荷尔蒙毒,还有很多科学文件出来证实是基因毒,60公斤成人的每日最大安全摄取量为60微克(10-6克),这样的量是指以一粒小盐巴为例,我们只要吃了三分之一或四分之一大小就超标了,等于非常低的量就造成身体很大影响。

  吴家诚强调,如果政党轮替让人民愈来愈健康更幸福,这是百姓想要的,但瘦肉精影响小孩、孕妇、有糖尿病心血管疾病等弱势族群,政府现在连弱势权益都要忽略,这样我们有更进步吗?

  吴家诚担心地说,更何况瘦肉精高达近40种,较常为学术研究者所关切的对象约有7种,毒性与影响高低不一,未来政府是否会受大国压力,而必须作更大的食安门户开放?面对执政党出尔反尔的作法,这很难令人不担心。

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