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中评镜头:彰化县长王惠美扮大厨 促销蔬菜
http://www.CRNTT.com   2020-03-18 00:12:57


彰化县长王惠美示范以高丽菜烹制大阪烧料理。(中评社 方敬为摄)
  中评社彰化3月18日电(记者 方敬为)受新冠肺炎疫情影响,外食人口大减,彰化县生产的高丽菜、花椰菜滞销,菜价直直落,中国国民党籍县长王惠美帮农民抢救蔬菜,17日化身大厨,到埤头乡农会与社区婆婆妈妈们利用高丽菜烹制多元料理,鼓励消费者采购新鲜蔬菜,王惠美现场并示范煎烤高丽菜大阪烧,架式十足。

  新冠肺炎疫情造成彰化农产价格下跌,由于民众外食减少,导致餐饮业生意大幅滑落,连带相关产业及畜牧农渔产品无一幸免,正值盛产期的高丽菜因供过于求,行情已提前崩盘。

  彰化县长王惠美特别到埤头乡农会,协助农民促销盛产的花椰菜及高丽菜,也拿出看家本领,现场穿上厨师袍化身大厨,跟社区婆婆妈妈一起晒高丽菜乾、包水饺、煎高丽菜大阪烧,鼓励民众采购彰化优质农产。

  王惠美表示,高丽菜的用途很广,可做泡菜、煎饼、包子、高丽菜饭、菜卷等,花椰菜乾炖排骨最对味,鼓励消费者在冠状病毒防疫期不要到处趴趴走,留在家包水饺,做美食,享受当地最新鲜的蔬菜,能增强防疫抵抗力又可照顾到农民。
 


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