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| 美丽华庭园餐厅经理刘美丽接受访问。（中评社 李其桦摄） |
中评社嘉义5月30日电（记者 李其桦）随着疫情趋缓，全台各县市酒店、舞厅陆续解封，嘉义市酒店和舞厅29日晚间恢复营业。有酒店业者认为，政府采取勒令特种业者停业做法，表面上看能控制疫情，实则员工为了谋求生计，会前往违法营业场所兼差，反而增加被感染的不确定风险。
美丽华庭园餐厅从1997年起营业至今满23年，为嘉义市老牌酒店之一。餐厅经理刘美丽接受中评社访问表示，美丽华庭园餐厅采多人插股合营，主要以卡拉ok和饮酒吃饭为主要营业项目，由于客群多为商业界人士，因此虽然平日营业额不多，但尚称稳定，足以供给员工温饱。
刘美丽表示，美丽华庭园餐厅原有70多名员工，除了少数正职员工，大半员工都是采时薪制兼差，但是为了配合防疫，餐厅从4月10日起停业，使得数十位员工生计毫无着落，而且很多人都是单亲家庭，为了养家餬口，有不少员工转往偏乡经营的卡拉ok店或外县市违法营业的酒店兼差陪酒，反而增加危险。
刘美丽说，另外，停业期间餐厅还要支付房租和薪水给正职员工，每个月净赔新台币数十万元，对于嘉义市解禁酒店、舞厅一事感到很高兴，直说真的期盼太久了。
中评社问到，对于政府强势勒令酒店和舞厅停业的看法，刘美丽认为，业者都愿意配合政府防疫，安全最重要。但是勒令停业的做法，反而会让原本餐厅和酒店的员工四处兼差求生计，除了增加员工安全疑虑，由于在陌生场所跟未知人士接触，反而增加感染的不确定风险。
刘美丽表示，大多数合法营业的酒店都有建立熟客名单，在配合防疫前提下，业者反而能够有效掌握员工和出入客群，比起停业做法反而来的更安全。 |
