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中评镜头:百年牛车水见证新加坡华人打拼史
http://www.CRNTT.com   2023-06-04 00:32:41


牛车水是新加坡的华人街(中评社 郭至君摄)
  中评社新加坡6月4日电(记者 海涵 郭至君)在新加坡河南面,是新加坡华人聚集的地方,这个唐人街有个很有故事性的名字——“牛车水”。

  关于“牛车水”名字的由来,有多种说法,一说是源于19世纪,当时华人聚居区的供水主要依靠牛车运送,因此得名;还有一说是,曾经这里河水暴涨,淹没了邻近的大街小巷,居民们将水以牛车载走,故而得名。

  众所周知,新加坡华人众多,占比超过70%。自1821年起,以福建人、广东人、海南人等为主的华人漂洋过海来到新加坡,并逐步发展成一个华人社区。作为新加坡历史最悠久的社区,百余年来,牛车水见证了华人在新加坡奋斗打拼的历史,因此也成为新加坡最能体现中国文化的地方。

  走进牛车水,随处可见各式中餐厅,中国各大菜系在这里都能得以品尝:川菜、东北菜、淮扬菜、西北菜等应有尽有,俨然一个中华美食街。如今的牛车水已经历了重新整修,若想一观老街原貌可以前往牛车水原貌馆。牛车水原貌馆就建在牛车水的一条主街上,从外观上看其与左右两边店铺并无二致,如不留心可能会径直走过。除了美食,如今的牛车水还保留着许多药行、金铺、理疗馆等,华人社会的缩影在这里依然清晰可见。
 


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