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台大农场庆丰收 师生下田收割鹿鸣米
http://www.CRNTT.com   2015-07-08 00:11:30


台大校长杨泮池(右二)与生物资源暨农学院长徐源泰(右一)下田收割。(中评社 方诺妮摄)
  中评社台北7月8日电(记者 方诺妮)台湾大学农艺系与“农委会”台南区农业改良场合作,以分子育种育成的新品种“台南16号”,经过四个月的培育照顾,终于收割了!台大校长杨泮池7日下午与师生一同下田收割,台大将稻米命名为“鹿鸣米”。

  “台南16号”是月光米与台农67号杂交,以分子辅助回交选育而成。四个月前,由台大校长杨泮池率领台大生物资源暨农学院长徐源泰及农艺系师生,在台大试验农场插秧种植,经过农场技士及师生细心照顾,今日已成长茁壮,结为黄澄澄的谷粒,稻穗饱满。

  “台南16号”外观晶莹剔透,口感Q弹,是台大推出的最新良质米。“台南16号”命名为“鹿鸣米”,取自于诗经,有呼朋引伴、齐聚分享的意涵。

  “台南16号”除了在台大试验农场种植外,另外也在彰化县二林镇以产学合作方式种植。在台大试验农场内,由台大农学院学生组成的“米满团队”参与生产过程,侧写、记载流程,为品质严格把关。今年一期作在彰化县二林镇生产,因为风调雨顺,产量大丰收,农民也个个喜形于色。

  活动中,校长杨泮池主持敬天仪式,带领师生下田收割,现场还提供鹿鸣米鲁肉饭让来宾品尝。法国蓝带主厨余姈静利用鹿鸣米,在现场做出米饺子、培根米卷等米食创意料理,同时还向来宾解说鹿鸣糙米的许多用途及好处。

  台大表示,“台南16号”良质米收成后,后续将以严谨碾制、精美包装维持风味,并以“鹿鸣米”的品牌上市。为了发展台大生农学院特色,台大农业试验场将与产业接轨,与企业共创品牌,让“鹿鸣米”成为台大农产品行销的另一个亮点。 


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