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| 师生在新成立的英语海洋生物咖啡馆（English Aqua Cafe）里参观珊瑚 |
中评社香港1月25日电（记者 黄博宁）日前公布的2017年《施政报告》中再次指出，教育局将着力推动STEM教育，继去年初为小学提供额外资源后，今年特区政府准备为每所公营中学提供20万元的额外津贴，促进学校推行与该教育相关的校本计划。
STEM教育，是科学、科技、工程及数学教育的缩写。本届特区政府重视创新科技，不仅成立了创新科技局，也在中小学鼓励创新的理念，幷选出四间表现出色的中学，肩负帮助其他中学发展科研的重任。位于黄大仙的乐善堂余近卿中学是其中一间。
记者日前走访该校，校长刘振鸿表示，希望通过在初中阶段课程，令学生认识到动手不是低下的工作，扩宽学生的视野、培养解难能力和责任感。乐善堂余近卿中学有不少“创意基地”，如珊瑚养殖、鱼菜共生园地、机械人编程、全息影像制作等课堂。
珊瑚养殖基地不久前刚刚“入驻”了英语海洋生物咖啡馆，里面要用英语沟通，学习营运咖啡馆的具体事务及技巧，包括教学生拉花，冲泡咖啡技巧等。最重要的，有同学轮流打理珊瑚，每日调节水缸内的温度、咸度，给其中的生物喂食，保证各物种健康生长。
鱼菜共生园地像是微缩生物实验室。鱼缸不奢华，养有宝石鱼，四周围西洋菜环绕。园地透过水循环，把含氮的有机化合物降解，作为菜的肥料，净化水再由水浆送回鱼池，为了防止西洋菜被虫咬，再养田鸡灭虫。养成的鱼定期送到附近的老人院，培养学生服务社会的意识。现在中二的严凯彤是自中一起就开始参与鱼菜共生项目，后来又参与珊瑚养殖，她自述每天花半个小时陪伴珊瑚和鱼类，假期不休，不单有意思，还可学到书本上学不到的事物。
刘振鸿介绍，学校以主题进行教学，涵盖在科学、生物等校本课程中，安排有兴趣的学生轮流进行打理。而长期、重复性的付出非但未让学生感到不堪重负，他们相反把自己所照顾的生物视为是家人或朋友，放假也愿意抽时间来学校，条件允许还会直接带回家照顾。
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