于70岁后负责研发出美心流心奶黄月饼的资深烘焙师刘杏湘（刘师傅）现年78岁，是将美心西饼和美心月饼发展为知名香港品牌的幕后功臣之一。于75岁才退休的刘师傅现仍保持着充沛的活力，坚持每天早晨四时半起床、运动两小时都是他的健康秘诀。
尊贤会总经理秦彩萍表示，现时社会需要“抢人才”，这一班刚退休、尚有心有力适量投入工作的长者，能填补现时本港在人力资源方面的缺口。“他们经验丰富，适量工作也能让他们保持活跃、认可自身价值和社交的意义，不致一退休便陷入‘无所事事’的境况。”
香港圣公会福利协会有限公司总干事刘冼静仪亦指出，随着人口老龄化，本港对银龄和安老服务需求的走势显着上升，本次活动让长者与家人、看护者聚首，一起享受“一盅两件”及表演，传递出满满的幸福感。 |
