加强政策支持，互利共赢可持续
“陈阿姨，今天的饭菜还合口味不？”在合肥市包河区义城街道迎淮社区老年食堂，每到饭点，负责人潘渊总要跟前来就餐的老人唠唠嗑，征询建议。“菜品丰富，口味清淡，软硬适中，好得没话说。”87岁的陈常时已是迎淮社区老年食堂的常客。
“不能光说好，您多提建议，我们才能进步。”潘渊接着问。沉默片刻，陈常时放下手中的筷子，“我有点担心，食堂一顿饭只收十来块钱，就算我们自己做也不止这个价格。你们还有房租、设备、人工等成本，能长期做下去吗？”
潘渊赶忙解释：“食堂的建设、运营都有政府补贴，我们不亏钱。陈阿姨，您就安心在这里吃。”陈常时点点头。
2022年5月，安徽省出台《老年助餐服务行动方案》，明确各地要通过“个人出一点、企业让一点、政府补一点、慈善捐一点、志愿做一点”的多方支持方式，让老年人愿意吃、吃得好，企业愿运营、能运营，实现互利双赢、可持续发展。
“我们食堂在建设过程中就享受了省、市、区三级提供的一次性建设补贴共17万元。而且，前三年房租全免，之后每年只需交付少量租金，水、电、气等也都按民用价格收取。”潘渊介绍，政府购买居家养老服务对象还可使用补贴在老年食堂、助餐点直接消费就餐。
截至目前，安徽省各级政府财政共投入48499万元，用于老年助餐服务的建设补贴、运营补贴以及就餐补贴。“助餐服务关键在‘助’，而不是政府大包大揽。”安徽省民政厅副厅长耿学梅介绍，坚持多元参与分担，池州市成立了“老年助餐基金”，目前已筹得慈善捐赠资金218万元；宁国市建成全省首个“慈善之家”，并设立“慈善老年食堂”；马鞍山市则整合街道、养老机构及志愿者资源，累计为1.26万名行动不便的高龄、孤寡、失能老人免费送餐22.37万份。
耿学梅表示，“下一步，将持续推进老年助餐服务工作，优化设施布局，织密助餐服务网络；培育助餐市场，打造助餐服务品牌，牢牢守护老年人‘舌尖上的幸福’。”
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