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| 图4 餐饮业及社会整体失业率与社交媒体失望指数比较（中评智库大数据中心制图）
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餐饮业作为香港的主要服务行业之一，长期以来与经济社会发展有着不可分割的关系，但在疫情带来的巨大冲击下，香港在2020年全年有2000多家餐厅结业，大量从业者身处“无工返”及“无饭开”的惨况，直接导致失业率大增并引发民怨四起。如图4所示，早在2019年“修例风波”爆发后，在社会持续动荡下餐饮业就遭到严重波及，业界失业率在同年三、四季度已有所上升，而进入2020年后在疫情及政府“加辣”防疫措施影响下，餐饮业失业率迅速飙升并长期维持高位波动，进而导致社会整体失业率也屡创新高，舆论中失望情绪指数节节攀升，在同年四季度更达到三年以来的最高点。由于餐饮业者绝大多数为“手停口停”的基层打工仔，一旦失业将面临严峻的生存危机，若疫情长期未有好转、经济持续处于疲态，则业界失业率还有可能进一步恶化，不仅会影响整体经济民生，还将造成民怨不断扩散，对香港社会稳定带来极为不利的影响。
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