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中评镜头:瞧瞧台北贵妇最爱的南北家乡味
http://www.CRNTT.com   2020-01-27 00:17:05


南门中继市场是年货采买地。(中评社 郑羿菲摄)
  中评社台北1月27日电(记者 郑羿菲)台北市南门市场汇聚大江南北的家乡滋味,包括上海菜、川菜、粤菜等通通都有,是大台北地区出了名的年货采买地。许多特色菜肴、乾货的制作手艺来自老眷村,因此汇聚了南北菜肴口味,虽因南门市场改建转到中继市场,但老字号店铺都还是吸引不少人潮来采买年节用品、菜肴。

  台北市南门市场过去是在捷运中正纪念堂站1号出口上来就到,但因南门市场使用快40年陈旧不堪,去年10月拆除重建,而原本的摊商则转到金山南路侧的南门中继市场继续营业,而北市府也规划接驳车,往来新旧市场之间,将老饕熟客接来南门中继市场,摊商们都在等待3年重建完后再搬回原本的南门市场。

  南门中继市场分成1、2楼,1楼除了有服饰百货商品店、乾货店、点心铺外,逛到后半部还有乾湿分离的生鲜市场,而2楼则是南门传统小吃美食广场,获得台北传统市场节天下第一摊小吃类金牌奖殊荣的合欢刀削面馆牛肉面更是饕客们不容错过的绝顶美食,而整体市场照明、卫生等整体规划都比旧市场升级了一个档次,场外还规划有汽机车停车场,设想周到。

  乾货部分,台湾民众比较爱买的有湖南腊肉每台斤新台币320元、金华火腿每台斤新台币500元,及广式腊肠每台斤新台币320元;至于曾连续4年获得台北市传统市场节“天下第一摊”殊荣的亿长御坊的年菜佳肴也不可错过,包括佛跳墙一盅新台币950元、狮子头一颗65元、冰糖莲藕一台斤320元、酱鸭半只360元、葱㸆鲫鱼一台斤580元、五更肠旺一盅170元、东坡肉一台斤450元、猪蹄膀一个480元、枣子包糯米团的心太软一台斤700。 


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