水压力评估是基于一个地区每年用水量与可循环的供水量之比得出的，通常受气候变化、需求变化这两个因素影响。数据显示，到2040年，将近67%的小麦、64%的玉米和19%的水稻产区位于“极度缺水”的水压力区域。“极度缺水”状态是指农业用水超过80%的可循环供水量。根据联合国粮农组织的资料，这三种作物占世界热量供应的40%以上，其中小麦是保障全球粮食安全的关键作物。
目前，全球72%的农田依靠雨水，28%是可灌溉地区。雨养类作物特别容易受到乾旱气候的影响，而气候变暖造成的降雨减少加重了农田缺水问题。灌溉类作物仅占全球农田的1／4，但生产了全球食物供应的40%。当前全球大约1／3的灌溉类作物位于“极度缺水”地区。灌溉用水还面临来自能源机构和家庭用水的竞争。沃克尔认为，水资源供应变少了，需求却在增加，未来对于水资源的争夺会更加激烈，特别是当水资源管理不善的时候。“如果不解决好水危机，人们就无法获得可持续的粮食安全。”
学者呼吁——
严格管控水资源开发利用，保证水资源管理得当、分配合理
为应对日趋严峻的水资源形势，不少专家呼吁各国对水资源开发利用进行更严格的管控，保证水资源管理得当、分配合理。
世界资源研究所指出，加强对土地和水资源的管理，可以有效扩大粮食生产。在全球范围内，农业用水量占总用水量的70%，消耗量超过任何其他部门。在撒哈拉以南非洲3亿公顷的主要农田中，只要25%的土地和水管理方法得到改善，粮食产量就可以额外增加2200万吨。
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