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白木屋倒 糕饼老董:经济不景气消费力下滑
http://www.CRNTT.com   2018-05-19 00:29:00


台中市糕饼商业同业公会会务顾问、嘉味轩食品董事长王清福。(中评社 林谷隆摄)
  中评社台中5月19日电(记者 林谷隆)台中市糕饼商业同业公会会务顾问、嘉味轩食品董事长王清福接受中评社访问表示,王清福表示,这两年糕饼业的销售业绩确实是比较不好,无论是陆客锐减,还是台湾人消费力下滑,都对伴手礼产业带来冲击,经济不景气大家都有感受到,糕饼业者还担忧7月1日开始,年金新制上路,未来退休军公教警消的购买力下降,也会让礼品产业带来冲击。

  王清福,现任台中市糕饼商业同业公会会务顾问、嘉味轩食品董事长,从学徒做起到成为知名糕饼业者,已经超过32年,多次跟随台中市政府到海外参与行销太阳饼。太阳花事件中,时任政务委员萧家淇放置在办公室内的嘉味轩鲜奶太阳饼,遭到太阳花青年偷吃,让嘉味轩声名大噪,连港澳旅客来到台中,都指名要来买。

  在520前夕,全台拥有25个据点的知名蛋糕连锁店白木屋,今惊传将在五月底结束营业,震撼业界。业主景岳生技董事长陈根德接受中评社访问表示,台湾消费型态改变,经济体质不好,市场萎缩,有鉴于业绩逐年亏损,只好忍痛结束营业,190位员工会依法给予资遣散费,权益受保障。

  王清福表示,民众或旅客来买伴手礼,是拿来送礼,而不是买来吃饱,而是吃巧。这种礼品市场,光靠台湾市场是不够的,还是需要外来客购买,就像是我们到日本,都会买白色恋人或香蕉蛋糕,旅客多当然好,旅客少当然会受到影响。

  王清福提到,经济不景气大家都有感受到,糕饼业者还担忧7月1日开始,年金新制上路,未来退休军公教警消的购买力下降,这也会让礼品产业带来冲击。过去月退一个月有6万,养家之外,还有2万可以买糕饼来品尝,现在如果砍倒剩4万多,就只能留在家用。

  王清福告诉中评社,这就像一个人,原本有钱可以吃牛肉面,现在收入变少,改吃阳春面,还是可以吃饱,但是面店业者的收入就会整个萎缩。这个时机,做糕饼真的不好做,白木屋是走高档路线,选择退场是可以理解的。 


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