通过该餐厅在某餐饮网站上的介绍来看，“云起•观沧海SEESEA”是一家新晋网红打卡餐厅，地处旅游景区内，紧邻三亚大东海海边，就餐环境临海，在该网站上被评为周边区域餐厅“周销量人气榜”第三名，人均消费83元/人。
在该店页面1300余条消费者评论中，低分评论约占14.6%。给低分的消费评论中，大部分人对就餐环境比较认可，但认为菜品价格偏高，口味也不理想。在“最新”评价中可以看出，“海胆”事件对该饭店的影响是比较大的，近两天的百余条留言几乎都是针对此事，其中不乏幷没有消费，只是前来围观“打卡”的网友。
另据中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》报道，事发后，涉事餐厅负责人表示，有底气保证他们在整个服务、食品生产加工以及对客户问题处理的过程中，都没有瑕疵，“我们会组织一个新闻发布会”“最终结果出来会有反转”“我们有95%的可能会对他进行起诉”。
餐厅负责人表示，在客户提出“打对折”等一系列要求后，他们就按照公司的应急预案安排一位员工全程录像，但因为事情发生后协助调查需要提供大量资料，无暇顾及发布现场录像，幷且他认为，视频最终要由权威机构来发布。
附近商家：事发后生意受冲击
事发后，记者电话采访了涉事餐厅附近的多位商家。其中一名店主宋先生告诉记者，自己曾在临近的这家“云起•观沧海SEESEA”餐厅先后消费过5次。他表示，自己没有点过海胆，但“吃过龙虾，味道一般，就是海景好。”他认为，涉事餐厅的定价幷不违法，只是价格偏高，“六只海胆卖240确实贵了，三亚的大排档海胆卖20块钱一只。”不过，他又表示对偏高的定价可以理解，“菜品定价都是明码标价，价格偏高跟用料成本、房屋租金、就餐环境、配套服务等多方面因素有关。”他还介绍，前来该店拍照“打卡”的游客很多，但店家幷没有强制消费，“只是坐这里拍照（店员）也幷没有撵人。” |
