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侨乡的浓浓年味和融融暖意(锦绣中国年)
http://www.CRNTT.com   2024-02-17 09:18:28


  图①:广东省级非物质文化遗产东艺宫灯。   江门市侨联供图   图②:晒干的田鱼是浙江青田人年夜饭上的特色美味。   青田县方山乡供图   图③:欧海天制作的柚皮酿。   容县融媒体中心供图   图④:福建晋江梧林社区的春节灯会。   晋江市委宣传部供图
  中评社北京2月17日电/据人民日报报导,辞旧岁、迎新春,侨乡年味浓。琳琅满目的传统美食,散发着熟悉的家乡味道,记录着团圆时刻的幸福美满;别具特色的侨乡非遗,传承着浓郁的乡土情怀,寄托着海外侨胞的桑梓深情……春节前夕,中国侨联前往多地侨乡开展慰问,倾听侨胞心声,瞭解侨胞需求,服务侨之所需。新春之际,记者走进浙江青田、福建晋江、广东江门、广西容县,感受侨乡龙年过春节的喜庆气氛,讲述侨乡的浓浓年味、融融暖意。

  ——编  者  
  
  浙江青田——

  游子归乡过大年

  柴火灶上慢慢蒸熟的糖糕、油香发亮的鸡腿腊肉、带鳞红烧的青田鱼……地道的家乡风味美食,唤醒了游子们的味蕾。浙江省丽水市青田县有38万余华侨华人,分布在146个国家和地区。每逢春节,都有很多华侨华人回乡过年。

  “田鱼肉质细嫩、味道鲜美,青田人无论身在何处,这个味道就是乡愁。”龙现村半亩鱼宿农家乐老板吴勇强说。早在1300多年前,面对“九山半水半分田”的山区条件,智慧的青田先民就创造了以鱼肥田、以稻养鱼的稻鱼共生系统。今年,吴勇强早早备好了田鱼,“山上田里有千百斤田鱼,管够!除了红烧田鱼,还有炒粉干、山粉饼,都是家乡的味道。”

  长居西班牙的金艶离家多年,今年带孩子回乡探亲。刚回村,她便迫不及待地点上一桌家乡菜,感言“就是这个味儿,还是村里的田鱼好吃。”

  过大年,看“村晚”。青田县山口片组团的4个乡镇,是青田华侨最为集中的地方。从2012年开始,“村晚”就在山口镇山口文化礼堂里举办,被当地人称为“国际村晚”。
 


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