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新茶饮降价不能降品质
http://www.CRNTT.com   2022-09-28 10:47:50


来源:搜狐网
  中评社北京9月28日电/据经济日报报道,□ 新茶饮接连降价,成本降低是重要原因。同时,随着品牌数字化建设提速,门店经营效率不断提高。从营销上看,“薄利多销”是快速消费品的经典营销策略。

  □ 面对激烈的市场竞争,无论降价与否,商家都要提供优质的产品和服务。新茶饮企业还应增强用户体验,摆脱对“价格战”的依赖,以满足消费者的多元化需求。

  鸭喜香轻乳茶12元、鸭喜香柠打茶13元、绿妍轻乳茶12元……年初至今,新式茶饮品牌喜茶已多次降价,目前喜茶常规门店菜单的现制饮品中,19元以下的产品占比已近八成。此外,奈雪的茶产品降幅达10元,乐乐茶的部分饮品价格也基本下调至20元以下。多家新茶饮品牌产品价格下调明显。

  新茶饮为何接连降价?成本降低是重要原因。业内专家认为,目前,高端新茶饮品牌集中度较高,头部企业喜茶和奈雪的茶都已形成较大品牌规模,拥有较大议价权,可以通过倒逼上游水果供应链降价的方式降低成本。同时,随着品牌数字化建设提速,企业前后端效率今非昔比,门店经营效率不断提高。艾媒咨询分析师张毅认为:“从成本来看,目前新茶饮的价格较之前有所下降,但幷不意味着企业会亏本。”

  从营销上看,“薄利多销”是快速消费品的经典营销策略。中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示,未来2年至3年,虽然茶饮市场规模仍处上行空间,但预计增速将阶段性放缓。这意味着新茶饮进入存量竞争阶段。相关品牌企业要生存下来,获得更多收益,就要吸引更多消费者,通过降价来引流无疑是一种可用手段。

  此外,在行业激烈竞争的背景下,为了迎合更多大众化消费群体,新茶饮品牌不断下沉进入三四线城市,寻求更大的市场规模与效应,也需要在价格上做出一定让步。
 


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