中评社香港1月9日电／大公报报道，过年办货，少不免添购元贝、花胶等贵价海味。有海味商透露，过去半年市道淡静，唯有减价10%至20%，促销“谷客”。冬菇、腊味等成本上涨，仍维持去年旧价，坦言“唔敢起价，今年唔好谂赚钱先。”
买花胶鱼翅内地豪客减半
恒兴行负责人廖淑雯称，过去数月，市民消费意欲薄弱，海味囤货，唯有减价促销，例如贵价鲍鱼、花胶，较去年便宜超过10%，价格回落带动销情向好，整体新春生意额有望按年升10%至15%。
海生行董事总经理苏杰开表示，今年整体参茸海味“平番啲”，当中以日本元贝、鱼肚等最抵买，减幅达10%至20%，期望顾客觉得便宜，“平就买多两斤”。
安记海味董事总经理潘权辉称，去年9至11月起已将旧货减价，以成本价甚至蚀本套现。以日本元贝为例，去年每斤650元，今年则砍价至398元。部分年货成本上涨，仍一律按去年旧价出售，如腊肉、腊味因原材料猪肉价格攀升，每斤维持75至85元。他表示“唔敢起价，今年唔好谂赚钱先”，只希望新年过节客人买得开心。
“一定做唔返旧年条数啦，去年后半季，每个月生意都比前一年差。”身兼厂商会会董的美味栈董事总经理畲琼峰称，社会气氛差，预计不少市民在新年期间离港过年，近期前来买花胶、鱼翅的内地豪客亦减少一半，新年生意料较往年下跌一成。他称9月至11月原本是零售市场的“春天”，而11月至翌年1月是年货市场的“旺季”，但今年零售数字之差，有目共睹，九月生意尤其跌入谷底，公司旗下八间门市生意下跌三成，稍微较好的是街市生意，有10%的上升，估计是不敢出街的市民改为“买餸煮饭”。 |
