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美国华科工会主席李大西期待年菜传到美国
http://www.CRNTT.com   2024-01-20 11:11:27


  中评社北京1月20日电/据羊城晚报报导,全力以赴拼经济的广东,又找到一个新的经济增长点。最近几个月,发源于广东的“年菜经济”在全国遍地开花,不到三个月的时间,“年菜”从概念变成商品走向大江南北,正在迈向海外市场。1月17日,2024中国年菜文化(南沙)研讨会在广州市南沙区明珠现代都市农业实验园举行,来自全省的政府代表、行业专家、企业代表齐聚一堂,在“年菜经济”高速发展的重要时刻停下来思考,共同为“年菜产业”发展把脉,推动“年菜产业”在迭代升级中进一步点燃新年新年味。

  美国国际华人科技工商协会主席李大西通过视频参会,他说:

  龙年春节马上到了,这也是我们旅居海外华侨一个很重要的日子。小时候最高兴就是过年了,年夜饭,是一年中最重要的一顿饭。我们到了国外几十年,这传统还是雷打不动,传到了孙子一代。过年夜,我总要把儿子一家聚在一起,吃一顿丰盛的年夜饭,总忘不了要吃鱼,年年有余!

  现在纽约的华人越来越多,春节是纽约州法定节日,过年的年味更浓了,有游行,舞狮子舞龙,红红火火,要吃一顿传统的年饭的需求更大了。我们家以前有时去饭店吃,有时在家里做,总是觉得在家里吃更有味道,不过却苦于做年饭太忙。听说家乡广东目前正在大力发展年菜,把中国菜做成标准化的预制菜,在家简单地加热就能还原成中国美食了,我很高兴。

  古人诗词有很多描绘除夕的,最引起我共鸣的一句是宋人李处全的“尽情灯火照围炉”,让我回忆起在国内一家人围着边炉吃年饭的温馨景象。希望年菜中也可以打边炉。我期待年菜能够早日进入美国,让我们能轻轻松松做年饭,快快乐乐过大年。

  祝“年菜文化研讨会”完满成功!谢谢!

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