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中评镜头:厦门第八市场 老厦门的海鲜厨房
http://www.CRNTT.com   2019-06-19 00:18:14


生猛鱼虾贝类多到数不清,都是老饕的极品最爱(中评社 黄文杰摄)
  中评社厦门6月19日电(记者 黄文杰)因为采访第十一届海峡论坛的机缘,来到鹭岛这座美丽城市,一路看到繁荣进步,更想一探“老厦门”生活气息,有人建议来厦门第八市场,简称“八市”,这座城市现存最古老、菜品最丰富的菜市场,因为邻近码头,海鲜种类琳琅满目,生猛鱼虾贝类多到数不清,都是老饕极品最爱,也是料理海鲜的最大厨房。

  “八市” 一是从开禾路口,延伸到开元路口的“开禾市场”,二是常被称作“八市内场”的 “十”字形的营平市场。

  网路旅游介绍,夏商水产批发市场和厦门第八菜市场,是厦门两个最大的活鲜市场。

  不过夏商水产批发市场地理位置比较偏,知名度也不如八市,除了老厦门人来采买,更多是游客来体验“菜市仔”的生活。

  八市离轮渡码头和中山路都非常近,由于在景点附近,交通也很方便,所以人流量也一直很大,

  也因为要看传统市场,挑选“早市”来逛。

  见到“开禾路”的大型牌坊,一走进来就感受市场热闹,闽台本来同一家,生活习惯相似,饮食文化更是同样丰富,海鲜种类“基本款”类似,但是更多“不熟悉”也“不认识”。

  八市的海鲜大多来自鹭江道轮渡那边的码头,每天渔民打上来的新鲜海货,第一时间就会送到这里来进行销售,还有就是店家大宗批发给餐厅,不急着吆喝,慢慢挑慢慢比较。 


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