】 【打 印】 
【 第1页 第2页 第3页 第4页 】 
中评镜头:金门平价合菜飘香60年
http://www.CRNTT.com   2023-04-05 00:34:04


集成餐厅是老字号的餐厅,没有特别装潢,保有战地味道。(中评社 黄文杰摄)
  中评社金门4月5日电(记者 黄文杰)位于金门金城镇中兴路的集成餐厅,1958年营业迄今逾一甲子,光是门口就有着岁月痕迹,店内没有花俏装潢,忠实反应在餐饮口味。因为当年来自不同省份的军人来到金门小岛,彼此饮食习惯不尽相同,对当地的饮食文化造成很大转变,店名集成就是“集合天下美味的大成”。

  餐厅一楼和二楼都可以内用,一楼是小桌子,可以坐约4人,如果用餐人数较多,可直接上二楼坐大圆桌。

  集成餐厅菜单品项很多,以热炒、炸物、海鲜为主,依照份量不同,又分成三种价格,价格算蛮平价的,主食则是锅贴和水饺两种可选,大部分的客人都会点锅贴
 
  中评社记者用餐点了炒卤味,小份100元,这是金门当地特色料理之一,是卤味与酱汁、葱蒜一起大火快炒后上桌,一盘 里可能就有猪头皮、卤大肠、豆干、海带等,吃起来香气十足,配碗白饭吃光光。
 
  还有蚵仔酥,小份150元,大颗肥美,入口满满石蚵甜味,不需要调味料就很好吃了。

  餐厅旁就是浯岛城隍庙、后浦16艺文特区和金门镇总兵署等金门知名景点,来街上走走逛逛,到了用餐时间,可以进近来品尝老味道。 


【 第1页 第2页 第3页 第4页 】 


扫描二维码访问中评网移动版 】 【打 印扫描二维码访问中评社微信  

 相关新闻: