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华侨华人的端午节:粽香飘万里,遥寄思乡情
http://www.CRNTT.com   2020-06-26 09:11:04


(来源:中国侨网)
  中评社北京6月26日电/据中国侨网报道,今天是中国传统节日端午节 ,疫情下海外侨胞们过端午的形式与往年不同。

  虽然少了赛龙舟、舞龙狮等热闹的活动,但漂洋过海的粽香却始终延续,传递着浓浓的乡情。

  “粽叶卷成‘漏斗’的样子,先放一勺糯米,放三块酱肉,再盖一层糯米....。。”在法国侨胞王薇给记者传来的端午视频中,她丈夫正在教一双儿女包粽子,孩子们包出的粽子有模有样,王薇则在一旁弹奏古筝,为包粽子活动伴奏助兴。

  王薇的老家在浙江嘉兴,虽然在法国定居多年,她和家人每年端午仍会自制正宗的嘉兴肉粽。“我老公是法国人,但他很喜欢中国文化,去年我教会了他包粽子,今年轮到他教两个孩子了。”

  “粽叶和糯米是两周前就在华人超市里买好了,肉用酱油、黄酒和香料腌制了三天,糯米也要加入酱料浸泡一夜。”王薇说,她也会把粽子作为伴手礼送给邻居,外国朋友很喜欢这来自中国的风味。

  在西班牙,侨胞们在巴塞罗那“餐餐美食”中餐馆门前排起了长队,领取侨社发放的爱心粽。6个结实饱满的四角粽绑在一起,有咸甜两种口味,一袋袋分发到侨胞手上,不少领到粽子的侨胞还拍照打卡留念。

  这次“万水千山·粽是情”活动由浙江省侨缘公益会、浙江省侨联餐促会,巴塞罗那青田同乡会共同主办,从6月23日至6月25日,每日在巴塞罗那凯旋门大众食府、批发仓库区好运来餐厅、圣诞科洛马餐餐美食餐厅三家中国餐厅向侨胞发放3240个粽子。

  “仅10分钟,1080个粽子就发完了。”活动主办方之一、西班牙巴塞罗那青田同乡会会长周建虹告诉记者。“希望这些粽子可以给疫情下的人们带去关怀,也想借此提振和宣传中餐。”

  在马来西亚槟州,华人高国钦在粽子专门店订购的粽子端午节一早就到货了。“我们家都爱吃咸粽,馅料有腊肉、肥肉、咸蛋黄和香菇,今晚的祭祖活动后,我们一家老小就会聚在一起吃饭和粽子。”

  高国钦介绍,马来西亚的华侨华人来自不同地方,包的粽子也比较多样,有福建肉粽、广东咸水粽、海南枕头粽、潮州粽等。“最具特色的当属融合了中国味道和南洋做法的娘惹粽,糯米要用蝶豆花染成蓝色,馅则是椰肉丝。”
 


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