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韩国瑜红了卤肉饭 胡须张老董好乐
http://www.CRNTT.com   2018-12-01 00:29:04


张永昌鼓励其他卤肉饭同业,一起把卤肉饭行销到全世界。(中评社 黄文杰摄)
  中评社桃园12月1日电(记者 黄文杰)台湾卤肉饭连锁店“胡须张”董事长张永昌接受中评社访问表示,中国国民党高雄市长当选人韩国瑜用“一瓶矿泉水、一碗卤肉饭”打动无数人的心,全台卖卤肉饭的都因为韩国瑜受惠,“这股推力无限大”,吃卤肉饭就是拼经济。他说,正在串连卤肉饭同业研究“打国际杯”,别人有汉堡,我们有卤肉饭,

  2018桃园购物节11月30日在桃园巨蛋登场,一连举办四天,今年市府与“经济部”商业司合作,加入“2018台湾卤肉饭节”活动,包括胡须张等知名卤肉饭都来贩售。

  知名卤肉饭连锁店“胡须张”,在会场摆出可以供200人食用的超大碗卤肉饭,一般人以为是“道具”,不过业者强调绝对是真的卤肉饭,吸引很多人拍照。

  韩国瑜在还没确定参选高雄市长前,曾说党中央“一碗卤肉饭都没给”,参选时打出“一瓶矿泉水、一碗卤肉饭”口号,要让高雄发大财,全台掀起一股“韩流”,卤肉饭成为韩国瑜的代表食物,“韩流外溢”最大受惠者,除了政治就是美食,全台卖卤肉饭业者都跟着沾光。

  胡须张创立于1960年代,第一代张炎泉,云林人,本来是木工师傅,台北谋生后转行当摊贩,每日忙于工作而疏于整理胡须,常客以醒目的胡须昵称张炎泉为“胡须张”,也就是商标图腾的人物,真正发扬光大是第二代,长子张永昌,1979年说服父亲租下宁夏夜市店面,结束18年路边摊,1986年,张家店名也定名为“胡须张”。

  2003年4月,在日本东京都六本木开设第一家海外分店“六本木店”,以“胡须张鲁肉饭”为店名,台湾分店数71家,到处都可以吃到卤肉饭。

  “推力无限大!”张永昌提到韩国瑜,真的帮了全台卤肉饭业者一个大忙,吃饭不知道吃什么,就吃卤肉饭。

  张永昌说,他佩服韩国瑜用故事行销,非常有人情味,让人感动的方式诉说他的理念,一切就从一瓶矿泉水以及平常吃得起的“一碗卤肉饭”开始。
 
  他说,自己跟大家一样,都喜欢听故事,韩国瑜跟你我生活非常贴近,用贴近我们的生活当出发点,今天所有表述都能成功的原因,就是贴近民众,吃卤肉饭就是拼经济,就是先吃饱,“先顾肚子、再顾佛祖”,肚子怎么顾好?就是一碗卤肉饭。

  媒体报导,南部因为韩国瑜“一碗卤肉饭”,让业者沾光,业者还顺势推出“韩总套餐”,吸引韩粉专程去朝圣,真正发大财。

  张永昌表示,全台卖卤肉饭都受惠,接下来就是,如何让卤肉饭代表台湾,行销到全世界,扬名国际,登上世界舞台,成为“国饭”,别人有汉堡,我们有卤肉饭,要让卖卤肉饭卖到全世界都知道,已经串连同业一起努力,“同行不是冤家”、“异业可以为师”,他也闽南语“多戏多人看,有小生有小旦,这样的戏才好看”。

  哪里卤肉饭最好吃?他说,只要香气浓郁的卤汁,包覆着台湾道地生产的香Q米饭,搅拌之后,放在舌尖流动的感觉,就是最棒的卤肉饭。 


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