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| 屏东县青工总会长、信功实业公司业务部经理杨旻叡。（中评社 蒋继平摄） |
中评社屏东12月2日电（记者 蒋继平）针对明年元旦开放含瘦肉精美猪入台对产业的影响，屏东县青工总会长、台湾肉品大厂信功实业公司第三代、业务部经理杨旻叡接受中评社访问坦言，台湾市场本来就有进口猪肉，实际影响真的不大，但反对瘦肉精议题被炒热，台湾猪需求提高反而会涨价，让猪农期待利多，只是政府长期稳定猪价保护猪农获利，才让猪农很难站在执政者的对立面出来抗议。
杨旻叡，1989年生，屏东人，大业大学企业管理系学士。担任屏东县青工总会长，屏东食品工厂“信功实业公司”业务部经理，专营猪肉销售，已到第三代经营，杨旻叡父亲是信功实业公司董事长、国民党中常委杨博仁。
信功公司位于屏东县长治乡，从事屠宰、分切、加工猪肉工厂，外销到日本、新加玻，品项包含猪排、培根、热狗、包子、肉串、叉烧等熟制品，是台湾1997年口蹄疫遭禁止输日后，1998年第一家重返日本市场的厂商，具代表性。
蔡政府明年元旦开放进口含瘦肉精美猪，对产业是否有影响？
杨旻叡认为，由于政治议题吵这么大，台湾民众都不想吃到莱克多巴胺，就会有产地标示问题，更加重视厂商有无使用进口猪肉，在风头上，应该没有业者想成为马蜂窝，进口肉工厂更不敢用进口肉，台湾猪肉需求性会增加，价格可能往上拉。
另外，杨旻叡提到，进口猪肉选择很多，不一定要用美猪，譬如加拿大、西班牙、丹麦等等很多国家可以进口猪肉。美猪到底谁会买？业界比较担心，正常国际贸易若开放就要采购一定量，是否变成政府先采购，再低价释出，会有流向问题。
最近价格波动及未来趋势？
杨旻叡指出，目前毛猪每公斤新台币66元，价格偏低一点点，正常价位约70元，至于成本平均落在每公斤50多元，每个牧场的育成率不同，若有死猪，成本就会增加，基本上都还是有获利，看起来还是市场自然反应。
猪农的反应如何？
杨旻叡表示，台湾市场本来就有进口猪肉在竞争，多了美猪，对养猪户来讲没有影响性，除非全部禁止进口，猪农才会最开心，上街反对美猪进口对猪农获利影响不大，不过反莱猪成功炒出话题，强调台湾猪的重要性，反而猪价会涨。
杨旻叡说，因为政府过去一直很保护猪农，有一个调节猪价的机制，不会让猪价过低，若猪农抗议的话，从情感面上说不过去。至于猪农是否担心被施压俗称“查水表”？他认为，也不无可能，因为太强烈表达政治立场。
对于肉品产业未来的发展趋势？杨旻叡表示，其实与开放含瘦肉精美猪进口影响关系不大，因为成本提高、以及环保越来越严格，无力改善的就会慢慢收掉，这几年许多只养几千头猪的小厂都慢慢被大厂取代和收编，就是走向大企业规模化，个体户很难与财团相比。 |
