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| 进口博览会宣传照 网络图片。 |
中评社北京10月22日电／11年前，南宋商船“南海一号”在广东海域被打捞出水。随之浮出水面的，除了数万件中国瓷器，还有31粒胡椒的遗存以及其他上千件南亚和东南亚的瓜果、谷物残留物。这恰似古代海上丝绸之路上一场“万物并育”的“商品博览会”。
从海上，到上海，时光荏苒已近千年，各国商品正再次集结，经由中国搭建的海陆贸易新通道，借助中国国际进口博览会这一新巨轮，再次演绎往来贸易的繁盛，分享共同发展的新理念，体验市场扩容、消费升级带给全球市场的新机遇，也带动全球化视野下关于重义和兼利的新思考。
把握中国市场新脉动
把握市场的春江水暖，才有及锋而试和脱颖而出。作为中国近邻，越南不少企业长期关注中国市场的发展变化，精准洞察中国市场的消费趋势，力图在市场扩容中抢机遇，在消费升级中谋机缘。
地处湄公河流域的越南有一种特产叫“查鱼”。这种灰脊白肚、刺少易熟的淡水鱼经常被制成冷冻鱼片销售，颇受消费者喜爱。但是多年前，中国消费者对这种鱼类并不熟悉。
寻找新市场，靠洞察先机，更靠深耕培育。为了让中国食客能够品尝到“湄公河的味道”，越南晨星集团多年前开始向中国一线城市的大厨们提供查鱼食材，用中国食客喜好的烹饪方法制作。
“如今，我们的产品已在北京、上海、四川、广东、福建等地走上餐桌，”集团副总经理张永成说，“中国大市场给越南的水产业带来了大机遇和大前途。”
越南水产品出口加工协会数据显示，中国对查鱼的进口持续多年快速增长，去年已成为越南查鱼最大进口国。挖掘市场潜力，把握市场脉动，培育消费认知，在张永成看来，这就是企业的“生意经”。 |
