中评社香港10月13日电／猪肉泡菜汤、辣炒猪肉、烤五花肉都是耳熟能详的韩式料理，但在非洲猪瘟爆发后，韩国的日常饮食文化也受到影响，若无法尽快有效控制疫情，很有可能步上中国猪价飞涨的后尘。
9月中旬，韩国京畿道坡州市一处饲养2450只肉猪的农户发现首例非洲猪瘟病例，韩国成为亚洲第9个爆发非洲猪瘟的国家，虽然有关当局立即采取疫区进出管制及猪只扑杀等措施，但仍接连发现确诊病例，疫情从邻近朝鲜边界处一路南下。
中央社报道，根据经济合作暨发展组织（OECD）统计，2018年韩国人均猪肉消费量为30.1公斤，在全球各国中排名第3，仅次于欧盟（35.5公斤）及中国（30.4公斤）；若比较主要肉品中猪肉、鸡肉、牛肉消费量比重，根据韩国农林畜产食品部统计，韩国人均肉品消费
量以猪肉占5成最高，其次为鸡肉26.4%、牛肉23.6%，可以看出猪肉在韩国饮食文化中的重要性与大量需求。
韩式料理中许多以猪肉为主的佳肴，包括泡菜汤、辣炒猪肉、糖醋肉，以及下班后聚餐的下酒良伴烤五花肉，因此当非洲猪瘟疫情爆发后，不少韩国民众心中第一个念头就是“猪肉价格要飙涨了”。
死亡率高达100%的非洲猪瘟具有传染性，不仅没有商品化疫苗可用于预防，也没有有效的治疗方法。中国当局自去年8月初发生疫情后立即采取严厉的防疫措施，扑杀了上百万头猪，创下在养猪只量近10年来的最大下降幅度。猪肉价格随之上涨。
同样的，受到禁运令影响，韩国猪肉批发及零售价在爆发非洲猪瘟当天立即猛涨，零售价至10月初已较一个月前飙涨1成；但受到消费者恐惧心理影响，储备量较多的批发价从9月下旬开始回落，截至10月8日价格降至每公斤3308韩元（约新台币85元），不仅比非洲猪瘟
爆发后高点6201韩元下降近一半，甚至比非洲猪瘟爆发前的4403韩元还便宜。 |
