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麦当劳逐步减用抗生素牛肉 公布3阶段计划
http://www.CRNTT.com   2018-12-12 16:12:36


  中评社香港12月12日电/速食龙头麦当劳今天宣布3阶段减用抗生素牛肉计划,原本着重在抗生素鸡肉方面的健康改革,如今终于扩及其他肉品。

  麦当劳表示,相关措施将分3阶段实施,首先会研究抗生素牛肉前10大来源市场,2020年前确立减量目标,2020年起通报抗生素减量目标进度。

  中央社报道,麦当劳永续部门全球副总裁肯尼表示:“麦当劳认为,抗生素抗药性是重要的公共健康问题,我们严肃看待自身独特的立场,将善用我们的规模,不懈地因应这项挑战。”

  麦当劳、零售业者沃尔玛公司、泰森食品公司等都已宣布会限制或逐步限制抗生素鸡肉。

  卫生官员早对抗生素抗药性提出警告,2016年9月联合国大会决议案也承诺整合各界,协力解决抗生素过度使用问题。

  但美国自然资源保护会食物政策专家布鲁克表示,尽管已有多家业者宣布禁止抗生素鸡肉,针对牛肉的进展却远远不及,如今麦当劳承受到自然资源保护会等组织压力后率先做此宣布,值得嘉许。

  布鲁克表示,卖给畜产业的抗生素有43%用于牛肉,仅6%用于鸡肉。

  布鲁克在部落格贴文说:“这些药品大都是定期且大量地放入饲料或饮水,让没有生病的动物吃下肚,让牠们能在工厂化农场拥挤且不卫生的环境存活下来。”

  “在此议题上,鸡肉业有一波改革,美国牛肉业者却已消失太久了。”

  “终结抗生素过量之战还在继续之际,麦当劳向前迈进的这一步清楚地告诉我们,因循惯例的业者不会再为人接受。”

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