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咖啡里的海派文化:很国际很中国很上海
http://www.CRNTT.com   2021-04-02 09:33:47


图片来源:新华社
  中评社北京4月2日电/据文汇报报道,咖啡里的海派文化很国际很中国很上海。

  谈论海派文化,可以有许许多多的方式,讲述许许多多的故事。对我来说,最简便易行、信手拈来的方式,就是在上海找一个有趣的地方喝咖啡,从上海咖啡品味和讲述海派文化的内中三味,即海派文化很国际,海派文化很中国,海派文化很上海。

  海外友人到地标喝咖啡,有一种如在家中的惬意和自在

  从上海咖啡品味海派文化很国际,咖啡店在上海的数量、品牌与分布最有说服力。统计数据表明,论数量规模,目前大众点评收录的上海咖啡馆总数有6913家,每万人咖啡馆拥有量2.85家,两大数据均名列全球城市第一名。论咖啡品种,除了星巴克这样的全球连锁店在上海有800多家,精品咖啡店的大量出现是上海最近五年来咖啡市场的最大变化,上海有来自世界各地的咖啡豆和不同风格的咖啡师。论空间集聚,上海咖啡店在南京路、淮海路、小陆家嘴有相当密集的分布,最密集的15条咖啡街平均每隔100米就有1.5家咖啡店。以前,有海外友人来访,我带着他们到金茂大厦、新天地等改革开放后的上海地标点喝咖啡,他们有一种如在家中的惬意和自在。最近,搞设计的朋友约我看苏州河两侧岸线改造,看完后在宝格丽酒店顶层喝咖啡,窗外望去是苏州河和黄浦江交汇处的老外滩、陆家嘴、北外滩金三角,喝着咖啡谈着北外滩未来如何建设成为上海大都市的城市会客厅,心情是极其愉快的。

  上海咖啡别具一格的中西混搭和江南风带出许多中国故事
 


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