】 【打 印】 
首届潮州菜国际大赛 名厨云集香港
http://www.CRNTT.com   2019-12-16 22:01:22


执行主席黄书锐先生致词。
行政长官林郑月娥题词。
赛前会议。
本届大赛有六十多队,近百名厨师参加,以及来自各地的嘉宾一同见证首届比赛盛事。
近百名厨师参赛。
名厨云集香港。
六十多队来自本地及海内外厨艺精湛的潮菜厨师,12月17日当天进行比赛,共同竞夺多项奖项殊荣。
出席者有组委会成员,包括荣誉主席杨孙西、主席陈幼南、执行主席黄书锐、常务副主席杨位醒、副主席林宣亮、副主席谢锦鹏、陈强等。
先礼后兵,共同竞夺多项奖项殊荣。
执行主席黄书锐先生敬酒。
预祝各位主厨在大赛中取得优异成绩。
首届潮州菜国际大赛于2019年12月16至18日在香港隆重举行。
  中评社香港12月17日电/由香港餐务管理协会,世界粤菜厨皇协会,国际潮团总会,香港潮属社团总会,香港潮州商会等机构合办的首届潮州菜国际大赛于2019年12月16至18日在香港隆重举行,活动得到香港旅发局、中国烹饪协会的大力支持。

  本届大赛有六十多队,近百名厨师参加,来自各地的嘉宾一同见证首届比赛盛事。来自各地的参赛队陆续16日抵港,并于尖沙咀东海荟酒楼参与组委会盛大的欢迎晚宴。

  大赛组委会16日下午于尖沙咀东海荟聚集各地选手与领导,举行赛前讲解会。出席者有组委会成员,包括荣誉主席杨孙西、主席陈幼南、执行主席黄书锐、常务副主席杨位醒、副主席林宣亮、副主席谢锦鹏、陈强等。简介会由香港餐务管理协会会长、大赛组委会常务副主席杨位醒主持,内容为向参赛队分享选手赛前准备事项,以及评审标准等。

  组委会执行主席黄书锐在讲解会中表示当今潮州菜在海内外饮食界行成品牌效应,品尝潮州关食也蔚然成风。在香港700万人口中,潮州人占到100多万,香港处处都有潮州人的身影所以潮州菜馆也形成了独有的规模,在香港美食界独占一席之地。

  黄书锐认为首届潮州菜国际大赛设于香港这个际化城市,有助进一步弘扬潮州菜文化,推动潮州菜饮食文化走向世界。组委会将全力搭建一个平台,吸引全球潮州菜精英厨师在此交流,切磋技艺。本次大赛拉开序幕,希望各参赛厨师们在比赛中赛出水平,赛出风格,收种友谊

  组委会副主席林宣亮向来宾们表示热烈的欢迎,并向各地参赛者,潮汕四市的市委市政府及有关机构派出代表参与赛事活动表示感谢。林宣亮认为今次大赛有力促进中华饮食文化的传承和发展,祝贺各位主厨在大赛中取得优异成绩。

  本届大赛比赛场地设于中华厨艺学院,汇聚了六十多队来自本地及海内外厨艺精湛的潮菜厨师,12月17日当天进行比赛,共同竞夺多项奖项殊荣。

扫描二维码访问中评网移动版 】 【打 印扫描二维码访问中评社微信  

 相关新闻: