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中评关注:G20领导人都吃了啥日本美食?
http://www.CRNTT.com   2019-07-01 00:16:16


G20晚宴(G20官网图)
  中评社大阪7月1日电(记者 郭至君 林艶)众所周知,G20峰会晚餐是举办国提供精心烹饪的“饮食外交”场所,是名副其实的国宴。G20大阪峰会特别值得一提的是就是峰会晚宴的菜肴,中评社记者注意到,根据G20官方网站披露,领导人晚宴包括和牛、安康鱼、日本茄子、日本白桃、清酒等充满了日本特色的食物,模样精致,名字好听,处处体现着日本的细致和和食的特色。这份菜单被日本媒体称为前所未有的超级奢华,所用食材是从北海道到冲绳16个道府县的数千种食材中精选再精选而出。

  此前,仅G20关西推进协商会就向外务省提交了以河内鸭、泉州水茄子、京都蔬菜、近江牛、阿波尾鸡等关西为中心的两府六县的上千种食材的推荐名单。28日晚上8点半,晚宴正式开始。在大阪迎宾馆旁边特设的国宴厨房中,来自大阪公认第一的辻烹饪师专门学校的约50名厨师在校长辻芳树的带领下完成了这份菜单的烹饪。前菜是大阪产的泉州水茄、烤玉米做成茶碗蒸状。主菜用竹炭和青花鱼调味,用烤箱烤的但马牛。最后的点心是熊本的白桃和使用鹿儿岛的芒果制作的茶点。晚餐会的菜单由日本外务省发表,料理的主题是“里山”。

  领导人晚宴上的菜肴广泛使用了大阪和关西地区的日本产品,是为了体现了日本人与自然和谐相处的信念。因为有些领导人是素食主义者,还有一些有宗教倾向,所以日本方面还准备了素食和清真菜肴,以满足各位领导人们的喜好。此外,大阪峰会晚宴还提供了用多种语言详细解释菜肴的菜谱,以此展示日本烹饪文化对世界的吸引力。在晚餐前的鸡尾酒中,以“日本八重奏”为主题给各位领导人以及配偶们提供了丰富多彩的零食和饮料。

  另外,狂言师野村万斋、全盲钢琴家辻井伸行、歌剧歌手中丸三千绘等人也在晚餐会前分别表演了各项非常具有特色的节目。 


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