河间“假驴肉火烧”再敲食品安全警钟

黑作坊制售假“河间驴肉”销往北京

　　被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间，多个乡镇存在熟食加工黑作坊，他们所加工的不是别的，正是当地名吃——“河间驴肉”。 　　这些“河间驴肉”多不含驴肉，而是由骡子肉、马肉甚至猪肉，加上驴肉香精以及其他添加剂煮成。这样的“驴肉”价格低廉，一斤在20元左右。 　　新京报记者调查发现，这些黑作坊通过货车、大巴等方式，将一包包“假驴肉”发往全国各地。 　　多家黑作坊还联合找来厢式货车 …【详细】

挂“驴”头卖马肉

　　被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间县，多个乡镇存在熟食加工黑作坊，加工当地名吃“河间驴肉”。这些“河间驴肉”多不含驴肉，而是由骡肉、马肉甚至猪肉，加上驴肉香精以及其他添加剂煮成。这样的“驴肉”价格低廉，一斤在20元左右。调查发现，这些黑作坊通过货车、汽车大巴等方式，将一包包“假驴肉”发往全国各地。 　　驴肉造假，侵犯消费者权益，违反法律法规，也严重损害了“河间驴肉”的金字招牌。对此，当 …【详细】

食品造假何时休

　　假驴肉正在毁掉“河间驴肉火烧”这一品牌。据报道，在河北沧州河间，多个家庭作坊甚至正规企业都会利用骡子肉、马肉、猪肉冒充驴肉。除了河北省内各地，这些“假驴肉”每天也被成批量发往北京、山东、安徽、河南等地的各个驴肉火烧店。 　　事实上，“驴肉造假”之风盛行，早已是公开的秘密，然而，不曾想，驴肉造假竟然形成了从生产、存储、销售、运输全环节的“黑色链条”，而且辐射范围覆盖全国。如此庞大的食品造假 …【详细】

当“中国驴肉火烧之乡”变成“中国假驴肉之乡”

　　河北河间市被称为“中国驴肉火烧之乡”。近日，有媒体曝光当地多个黑作坊用猪肉、马肉、骡子肉炮制“假驴肉”销往北京和全国各地。一货车装七八吨肉，但真驴肉只占三成。“普通人根本吃不出来。”一名黑作坊老板称，自己干这行已有十多年，一个月至少能出货5000公斤“假驴肉”。整个河间煮肉的作坊有三百多家，真正有证照的只占少数。1月8日，河间市回应称将严厉打击驴肉掺假售假行为，通过重奖发动群众参与打假。 …【详细】

假驴肉搞坏的不只是河间的名声

　　据《新京报》报道，在被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间，多个乡镇存在假驴肉加工黑作坊。这些“河间驴肉”多不含驴肉，而是由骡子肉、马肉甚至母猪肉加上添加剂煮成。这样的“驴肉”价格低廉，一斤在20元左右。河间市政府回应，将在全市范围内进行拉网式排查整治，对制假售假者依法严处，同时严肃问责失职渎职的有关工作人员。 　　造假大抵也是有讲究的，傍名牌，以李鬼冒充李逵，显然更利于打开销路。君不见， …【详细】

这才是应对舆论监督的正确姿势

　　针对新京报刊发的调查报道《黑作坊制售假“河间驴肉”销往北京》，河间市1月8日中午回应称，在全市范围内进行拉网式排查整治，对制假售假者依法严处，同时严肃问责失职渎职的有关工作人员。 　　应该说，围绕河间“假驴肉火烧”事件，正在发生着一场良性的舆论监督互动，这是令人欣慰的局面。在河间方面的回应中，首先明确“感谢《新京报》等媒体对河间市工作的监督和支持”——这种定调摒弃了个别地方将舆论监督视为 …【详细】

莫让“河间驴肉”毁于黑作坊

　　河间以驴肉火烧著名，而黑作坊制假驴肉冒充正宗驴肉销往全国各地，无疑给其美名罩上一层阴影，损害了河间形象。可以想见，当地政府很快会掀起一场驴肉市场整治行动，对违法违规生产销售假驴肉不法者严肃查处。 　　那么，为什么会造成这种局面呢？笔者以为，恐怕与日常监管不到位有一定关系，因为制售假驴肉在当地已成为“公开的秘密”。黑作坊老板称，整个河间煮肉的作坊有300多家，真正有证照的只占少数，“白天煮 …【详细】

别让“假驴肉火烧”毁掉百年品牌

　　新京报记者历时半个月，揭开了“假驴肉”黑幕。在河北沧州河间，多个家庭作坊甚至正规企业都会利用骡子肉、马肉、猪肉冒充驴肉。除了河北省内各地，这些“假驴肉”每天也被成批量发往北京、山东、安徽、河南等地的各个驴肉火烧店。 　　虽然坊间早有“驴肉造假”的传闻，但当媒体一一披露细节，不少吃货还是感到“虎躯一震”。从新京报的调查可知，在河间当地，“驴肉造假”之风颇盛，早已是公开的秘密，形成了从生产、 …【详细】

对品牌造假必须“零容忍”

　　“河间驴肉”的“挂羊头卖狗肉”行为，无疑给中国的大众美食品牌抹了黑，既损害了消费者的利益，扰乱了市场秩序，也给“河间驴肉”这个具有悠久历史的品牌带来了“倾覆的风险”。一个美食品牌，创立出来不容易，毁掉却是分分钟的事。不能让“当事人不在意、监管部门不作为、消费者不知情”的悲剧重演。 　　近来，有关“河间驴肉”造假的新闻受到社会广泛关注——据《新京报》报道，被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河 …【详细】

“河间驴肉”打假，建立长效机制是关键

　　针对媒体刊发的调查报道《黑作坊制售假“河间驴肉”销往北京》，河间市1月8日召开驴肉加工行业专项整治行动工作会议，决定在全市范围内进行拉网式排查整治，对制假售假者依法严处，同时严肃问责失职渎职的有关人员。 　　被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间，正掀起一场力度空前的自我救赎。尽管迟了些，但亡羊补牢为时不晚。河间对待问题的态度首先值得肯定，但驴肉火烧之乡需要的不只是一次专项整治行动，建立长 …【详细】

“驴肉火烧”玩起老婆饼的套路？

　　“老婆饼”里当然是没有老婆的，不成想，“驴肉火烧”里竟然也没有驴肉。 　　制假的胆大包天、售假的心照不宣，唯有不知情的消费者，在假驴肉的口感与黑心肉的质感中忽忽悠悠就掏了钱。当然，好像没有人关心“河间驴肉”这块牌子是否还足够端庄，百年品牌在少数人眼里，不过就是挣够一百年的钱。比如就在前几日，2017年食药监总局药品“黑榜”发布，又见国药、同仁堂、华润等上榜。更何况，“河间驴肉”大约只是个 …【详细】

“假驴肉”销往北京，背后是监管不作为

　　无数事实告诉人们，在某一个地方或某个行业，如果长期存在某种问题，往往与这个地方、负责这个行业的监管部门不作为、乱作为、玩忽职守有关。河间的“中国驴肉火烧之乡”“假驴肉”泛滥——存在多长时间不得而知，或许同样与职能部门的监管不作为有着千丝万缕的关系。 　　从记者调查的情况看，很多“假驴肉”的加工者都是无证经营的。这就让人联想到前几天某地的一起工地职工“搭伙”就餐被相关职能部门处罚15万元的 …【详细】

维护“河间驴肉”品牌需要动真格

　　“河间驴肉”是河北河间的名吃，消费者认准的就是正宗、味道好，可事实上，“河间驴肉”早就名不符实了。虽然出自河间，但却不是驴肉了，竟然是白天煮马肉，晚上煮猪肉，这么做，显然是自毁“河间驴肉”的招牌，不过，毁掉“河间驴肉”招牌的不只是当地无良商家，更是当地监管，就是因为监管不严，缺乏“零容忍”的态度，才会使得“河间驴肉”成为“河间猪肉”。　　 　　据了解，当地商家流传着这样一句话，“白天煮马 …【详细】