金钱豹退市　规范商家“预收费”成当务之急

自助餐鼻祖金钱豹全线关停

　　高端自助餐龙头金钱豹所有门店都关闭了！日前，随着北京最后一店和上海最后一店的停业，曾经的行业标杆金钱豹彻底落下了帷幕，不过其控股股东嘉年华国际控股有限公司（下称“嘉年华国际”）始终没有发声。 半年关了13家店 　　进入7月，有关北京最后一家金钱豹餐厅翠微店停业的报道铺天盖地。雪上加霜的是，金钱豹北京翠微店还遭遇了十几位供应商上门讨债，供应商称，金钱豹拖欠债款达2000万元。 …【详细】

金钱豹关门乱局：高管集体失踪

　　曾经颇具知名度的自助餐品牌金钱豹，在北京、上海的最后几家门店也进入歇业状态。 　　7月5日，澎湃新闻来到金钱豹集团总部所在地——上海金钱豹大酒店。铭牌显示，该酒店1楼为国际美食百汇(即金钱豹自助餐)，3、5、6、8曾则为金钱豹宴会厅。澎湃新闻记者发现，该门店自助餐区已于6月18日停业，宴会厅区正常运营。 　　在金钱豹集团总部7层，目前仅有少数被欠薪的行政办公人员在值守，但对上门要求 …【详细】

金钱豹遭遇史上最大危机

　　鼎盛一时、被称为“自助餐中的劳斯莱斯”的金钱豹如今正遭遇史上最大危机。 　　7月9日，《证券日报》记者来到位于翠微广场五层的金钱豹门店，相比对面饭店人们围坐在桌上吃饭的场景不同，金钱豹门口则围满了前来讨要退款的消费者。在紧闭的大门上，金钱豹贴出了“内部调整，暂停营业”的告示，同时贴出一张通知称，7月5日起停止在至尊金钱豹翠微店内退卡，统一安排至退卡中心处理，退卡中心详细地址一周内将在金钱 …【详细】

高端自助标杆金钱豹麻烦缠身

　　金钱豹拖欠供应商货款风波再起。6月14日，一位金钱豹北京供应商李先生向北京商报记者反映，自去年供应商集体上门维权后，金钱豹拖欠供应商货款的问题仍未得到解决，幷且由于金钱豹门店急速收缩，导致供应商不得不前往金钱豹上海总部讨要货款。作为昔日高端自助标杆的金钱豹，经过两次出售重整后却仍然没有明显起色，拖欠供应商货款、业绩连续下滑、关店不断等问题持续发酵，让之前金碧辉煌的金钱豹黯然失色。 深陷泥 …【详细】

金钱豹到俏江南：餐饮品牌怎就“噎住”了

　　7月9日，北京市翠微广场五层的金钱豹关闭了最后一家门店，门店前围满了前来讨要退款的消费者。而金钱豹的老伙伴也不轻松，俏江南从张罗豪华宴最后转为卖盒饭，餐饮业的巨头品牌在“暴饮暴食”后却“噎住”了，这是为什么？ 　　浮躁的餐饮业迫不及待拜倒在资本石榴裙下，或许是其洗尽铅华后领悟的教训。俏江南是中国传统餐饮与资本市场博弈的一个突出样本。中国餐饮企业一开始规模较小，且多为地域性企业，想要做大做 …【详细】

金钱豹现象折射高端餐饮业巨变

　　曾经高端自助餐厅的标杆——金钱豹停业了，而且谢幕极其狼狈。这个最早向普通消费者普及、输送高端食材的餐饮企业为何恰恰死在消费升级浪潮下?除了几易其手遭到的管理混乱，金钱豹式微到还有哪些原因?金钱豹停业同时也折射出餐饮行业的巨变，旧世界的秩序已经被打破，在消费升级浪潮席卷而来的互联网时代，餐饮行业的大洗牌时代已经到来了。 曾经的高大上演变成一场闹剧 　　刘女士对记者表示，和许多消费者一 …【详细】

金钱豹的老伙伴们都不轻松

　　2013年是餐饮行业的分水岭，在反腐倡廉背景下，全年餐饮企业月倒闭率高达15%，大大小小的餐饮企业被动走上转型之路，却发现转型幷没有想象中轻松。除了金钱豹，高端餐饮的另外两面旗帜——俏江南、湘鄂情都迅速陨落。湘鄂情虽然试图转型大众餐饮但幷不成功，在多元化路上，创始人孟凯将湘鄂情转型环保、影视、互联网公司的尝试最后都以失败告终。而俏江南则在控股股东与创始人的“互撕”中迷失了自我，在卖身私募股权C …【详细】

餐饮新势力的玩法已经大变

　　餐饮业风口经历了多次转变，2013年之前是高端餐饮的黄金时代，2013年以后大众餐饮兴起，幷纷纷入驻购物中心等综合体。随着电商的冲击，购物中心加大了餐饮业态的比重，一些既好吃又好玩的创意主题餐饮开始在购物中心风靡。在需求驱动下，餐饮市场上休闲简餐、咖啡面包、风味小吃等轻餐饮强势崛起。此外外卖市场呈现出蓬勃发展，这些餐饮新势力崛起宣告了一个新时代的诞生。 　　多元化、体验型成了新时代的两个 …【详细】

金钱豹都倒了，餐饮自助路在何方

　　“北京最后一家金钱豹停业”的消息，引发了中华工商网的记者感慨。 　　以“最贵”“高端大气上档次”而出名的自助餐厅，继世贸天阶、王府井、中关村和亚运村门店停业之后，在北京的最后一家门店翠微店也被曝停业。 　　其实，停业早有信号。2016年，金钱豹就已经被供应商以拖欠货款的名义告上法庭，供应商称，金钱豹拖欠债款达2000万元。 “最贵自助餐”的没落 　　早几年，金钱豹的版图 …【详细】

自助餐厅正在“变脸”

　　最近，在北京某国企工作的王静为一件事犯了难。定期举行的朋友聚餐轮到她订地方、选餐厅，该选哪里好呢？朋友中南北方人都有，真的是众口难调。思虑再三，她决定选一家自助餐厅。“蔬菜、各种肉、水果、饮料等种类繁多，每个人可根据各自的口味，想吃什么就拿什么，气氛还热闹，挺好的。”王静说。打定主意后，她开始到点评类APP上查推荐、找餐厅，这才发现，如今的自助餐市场早已经重新洗牌了。 平价正起势 …【详细】

餐饮企业需在文化体验上做文章

　　曾几何时，在金钱豹吃饭，是一件值得炫耀的事情。而今，高端餐饮市场状况大不如前，本月初，金钱豹在北京关闭了最后一家门店。 　　与高端餐饮市场相对的是，外卖市场倒是兴旺许多。根据中国烹饪协会的统计数据，去年我国餐饮外卖市场规模达到1600亿元，增长33%，在线订餐用户规模达到了2.56亿人次。2015年时，餐饮外卖市场占整个餐饮市场消费比例是7.4%，到去年这一比例上升到了10%。 　 …【详细】

高端餐饮“谢幕”也应体现大牌品质

　　金钱豹，这曾经是一家标榜“高端食材”“高级享受”，当然价格上也相当“高级”的自助餐厅。巅峰时，金钱豹在全国16个省的19个城市拥有29家店。然而，到了去年底，这个数字已经锐减至13家。又过了半年，只剩下北京和上海各一家。再到几天前，北京最后一家金钱豹餐厅也宣告关门。 　　当北京最后一家金钱豹翠微餐厅宣告关门，预示着金钱豹已经全部撤离京城高端餐饮市场。不过，就在前几日，已经几乎人去楼空的金 …【详细】

金钱豹失败跑路　是时候该对预付卡监管立法

　　近日，曾经是高端海鲜自助代名词的“金钱豹”，被曝老板至今失联，未兑付消费者的预付卡余额高达1000多万元，另外还拖欠巨额的员工工资及供应商货款。原本为了方便消费的“先收钱后服务”异化成了“先收钱后跑路”。 　　“金钱豹”只是冰山的一角。数据显示，2016年上海市因单用途预付卡引发的市民投诉总量为15691件。其中，市工商局12315热线共受理预付卡相关投诉6072件，比2015年同比增长 …【详细】

金钱豹退市　莫让预付费成噩梦

　　金钱豹曾被认为是北京奢侈自助餐代表的餐厅，但其最终黯然退市。昨天，最后一家金钱豹餐厅翠微广场店正式关门，近百人守候在餐厅外排队等待退卡。当天《法制晚报》记者来到金钱豹翠微店时，2名工作人员正在前台办理退卡登记。而有媒体记者查询国家企业信用信息公示系统发现，今年6月北京金钱豹餐饮管理有限公司就被北京市工商行政管理局朝阳分局列入了经营异常名录。 　　金钱豹这么“高大上”的自助餐逐渐衰败似乎是 …【详细】

规范预付卡消费势在必行

　　最近，曾有“最贵自助餐”之称的金钱豹国际美食汇关闭了它在北京的最后一家门店。鼎盛时期，金钱豹在全国开有20多家门店，而仅今年上半年，就关闭了13家店。消息传出，很多会员找上门来，他们关心自己卡里几千甚至上万块钱的余额是否会打水漂。 　　预付卡消费改变了人们传统的消费观念和购物模式，对扩大消费需求、激发消费动能起到了积极作用。然而预付卡消费引发的纠纷和矛盾也成为了金融发展中的顽疾，金融套现 …【详细】