食品添加剂疑云　食品安全埋隐患

卫生部官员的“添加剂说”让人看不懂

　　6月17日，卫生部召开食品安全工作进展情况通报会。针对此前媒体报道“我国2000多种食品添加剂近六成无检测方法”，卫生部回应说，食品添加剂从产品本身检测来说，都是有检测方法的，无法检测是指在食品中的残留检测，此类标准目前确实需进一步完善，但部分添加剂无法也无必要检测。(6月18日《京华时报》) 　　“食品添加剂近六成无法检测”的消息甫出，顿时舆论哗然，公众吃惊不小。当时我就怀疑，卫星都能 …【详细】

权威部门“自我辟谣”，权威何在？

　　此前媒体报道说：“卫生部工作人员表示，我国目前2200种食品添加剂中，有检验标准的只占总数的近四成，这也就意味着有六成食品添加剂无法检测”。然而，6月17日，卫生部召开食品安全工作进展情况通报会，会上说，“实际上，2300多种添加剂从产品本身检测来说，按照国家标准、行业标准、企业标准对照，都是有检测方法的。”但是仍旧让人不明白的是，4月22日，卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥 …【详细】

食品添加剂，监管不能没底

　　据央视报道，卫生部工作人员表示，国家检测任何成分都要有依据，使用任何检测方法都需要通过多次实验论证，最后把检测方法列入国家标准。但是判定检测方法的研究过程比较复杂。据了解，我国目前2200种食品添加剂中，有检验标准的只占总数的近四成。这也就意味着，有六成食品添加剂无法检测。 　　六成食品添加剂无法检测，这是不是想告诉我们，在我们周围有六成的食品添加剂其实是“黑户”，它们处于自生自灭、放任 …【详细】

六成添加剂无法检测说明了什么

　　六成食品添加剂无法检测颠覆了很多人的一个常识，凡是被批准的食品添加剂都是可检测和可控制的，否则，专业部门就不会批准。这种披露和承认食品安全中问题的做法也是实事求是的态度，值得称道。毕竟，专业部门终于说出了多年来食品添加剂的一些真相，促使人们不得不丢掉幻想，去面对中国食品安全的现实。 　　如今，中国卫生和食品行业的观点之一是，合法的食品添加剂从未出过问题，出问题的是非法食品添加剂。而且，目 …【详细】

食品添加剂咋成了笔糊涂账

　　不说不知道，一说吓一跳。这些年，经历了那么多食品安全事件，相关人员该撤职的撤职，该坐牢的坐牢，法规漏洞该修补的修补，总以为可以让人对食品安全渐渐恢复一点信心。哪知突然冒出一句“六成食品添加剂无法检测”，如同一盆凉水当头浇下。食品添加剂，竟然是笔糊涂账！ 　　六成食品添加剂无法检测，说是缘于技术限制。看来，再出现“健美猪”、“染色馒头”之类的东西，消费者大可不必莫名惊诧，再把矛头指向监管部 …【详细】

“六成添加剂无法检测”是善意提醒

　　一句“六成食品添加剂无法检测”，令人黯然而不安。所谓无法检测，大概是指面对日益增多的食品添加剂，现行的测量技术和手段已经束手无策了，因为它超过了现今食品检测所能承受和想象的可怕程度。应该说，所谓的“六成食品添加剂无法检测”并非危言耸听，也不是信口开河，这一点从不断曝光的食品安全事件中可以得到验证。 　　食品添加剂难管不是新闻，但糟糕到职能部门无法检测的地步，委实算得上新闻，每个生活在这个 …【详细】

六成食品添加剂无法检测，不能还是不为？

　　6月16日，不少媒体都刊载了一条消息，说是我国目前2200种食品添加剂中，有检验标准的添加剂只占总数的近四成，有六成多的食品添加剂无法检测。 　　这消息如果属实的话，那就等于说有关部门忙于打击食品非法添加和滥用食品添加剂的工作，即使百分之百到位，效果百分之百好，食品非法添加和滥用食品添加剂的现象也仍有可能大面积存在，只不过是“眼不见为净”罢了。 　　恰在昨天，国家食品药品监督管理局 …【详细】

“无法检测”不等于无法监管

　　全国人大常委会食品安全法执法检查组近日完成了对各地的检查。据了解，我国目前2200种食品添加剂中，有检验标准的只占总数的近四成。这也就意味着，有六成食品添加剂无法检测。 　　就像艾滋病泛滥成灾，而治愈方法尚未问世一样，食品安全的“杯具”是，添加剂无孔不入，无处不在，而检测方法还没个影。且不说，那些像三聚氰胺、塑化剂之类的非法添加剂，就目录上所有却无法检测的就多达1300多种。无法检测，风 …【详细】

技术问题不应成食品安全瓶颈

　　食品添加剂检测方法“盲区”比例超过了六成，不可谓不高。在当前的食品乱象中，一方面存在相关监管部门执法不力的原因，但检测标准的缺失也是重要因素。检测标准的缺失，不管是因为技术手段限制，还是因为行政管理理念滞后，都实际造成了在监管中“无规可依”的情况。一旦“六成食品添加剂无法检测”的潜意识在公众和食品生产商头脑中形成，对于食品监管工作将是一个极大的阻碍。因此，对于食品添加剂检测方法的技术难题，应尽 …【详细】

“无法检测”就让我们充当“试验品”？

　　2200种食品添加剂中，六成无法检测，那意味着有1300多种无法检测，而无法检测的食品添加剂带给我们多少的恐惧？ 　　食品添加剂无处不在，也呈现出一片乱象。有个段子被广为传播：“早上，买两根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰胺奶，吃完开锦湖轮胎的车去上班。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，买条避孕药鱼、尿素豆芽、膨大西红 …【详细】

食品添加剂应“疑罪从有”

　　实际上，从之前面粉增白剂的存废之争，就已窥见食品添加剂问题的复杂性。当然，面粉增白剂禁用与否的争议，又只是食品添加剂存废的冰山一角。执法检查组提供了一组数据：我国目前2200种食品添加剂中，有六成食品添加剂无法检测。也就是说，近1320种食品添加剂还没有检验标准。打一个简单的比方，如果把食品添加剂比成计算机，计算机随时可能感染病毒，或者自身程度本就有毒，那么形象地说，在计算机总量2200的机房 …【详细】