一到中秋西风起，螃蟹脚痒爬上岸。这是笔者家乡昆山的一句农谚。22日，阳澄湖大闸蟹开捕，吸睛无数。与此相关的，“纸螃蟹”又成了时下的热词。说起“纸螃蟹”，不得不说是让人又爱又恨。
中秋节前，各地螃蟹纷纷开捕，电商平台上的蟹店也热闹起来，专门销售螃蟹券的网店生意火爆。一盒螃蟹从300多元到3000多元不等。笔者仔细浏览了一番，现打着阳澄湖牌子的店不在少数。300多元一盒礼包装的销量最好，1万+的好几家。了解内情的人都知道，高昂的水面租赁费用与良好的售路，决定了阳澄湖螃蟹不可能会低价卖。今年中秋前夕，从塘养散户那里了解到，4两公蟹，蟹贩子在地头的收购价不超过25元。300多元10只螃蟹礼包还是有得赚。
以前在实体店购买，一眼可知螃蟹大小，质量高低，也会有个数。但网店销售，承诺的大小与实际有了出入，特别是出现“纸螃蟹”后，质量也难以保证，投诉量急剧上升。为什么呢？螃蟹证券化的做法，不是养殖户搞的，而是资本在运作。他们看到了其中的商业价值。不管大年还是小年，阳澄湖大闸蟹就没有遇到过销售难的问题。从苏南到苏北，还有大量的塘养螃蟹的散户。他们往往会遇到销售难，价格上不起，面临亏损。同样大小的螃蟹，塘养的与阳澄湖的相比，价格上相差5-10倍，销路还不好。纸螃蟹的出现，倒是帮散户的销量提上去了，但是因为打着阳澄湖螃蟹的名，引发投诉就不难理解。
据知情者透露，销售螃蟹券的，跟养螃蟹的，只是一个买卖关系，质量把关无从说起。销售券的人把螃蟹“包装”得越好，引发的投诉就越多。因为钱已经拿到手了，养殖户根据螃蟹券发货，只有凭良心了。因为供需不见面，也没有直接的交易关系，死螃蟹当活螃蟹卖自然就免不了。券商面对这样的行为，也没什么好办法，双方没有相互制约的手段。再说，通过商业平台去取证，又是一个麻烦事，最后，往往是不了了之。
据有关方面的数据，阳澄湖一年螃蟹的产量大约1500吨，而打着阳澄湖招牌的螃蟹券的销量高达50万吨，可见背后有人在“浑水摸鱼”。如果你指望这样的券商与养殖户组合能提供保质保量的商品，无疑是缘木求鱼。 |
