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| 图片来源：北京青年报 漫画：陈彬 |
《上海市生活垃圾管理条例》将于今年7月1日起施行。其中明确规定，“餐饮服务提供者和餐饮配送服务提供者不得主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具。旅馆经营单位不得主动向消费者提供客房一次性日用品。”
对此，上海市餐饮单位和酒店宾馆做好准备了吗？记者近日走访发现，尽管不得主动提供的一次性用品目录尚未出台，但不少餐饮单位和酒店宾馆已经行动起来，寻找替代方案，减少一次性产品使用。
在酒店：改用可重复利用物品
上海多家酒店已积极践行减少使用一次性产品、实行垃圾分类等措施。国家会展中心上海洲际酒店有关人士介绍说，酒店从去年下半年起已停用塑料吸管，改用纸质生物降解吸管。服务人员在客人点单时会询问是否需要吸管，只有客人确定需要才提供。
据了解，洲际酒店集团去年10月已宣布，其全球5000多家酒店到今年底将不再使用塑料吸管，这一举措将平均每年减少使用5000万根塑料吸管。另外，集团还在寻找可替代方案，计划将减少一次性用品消耗的举措推广到客房和餐厅。
在此基础上，洲际酒店还加入奈斯派索咖啡胶囊回收计划，在酒店大堂酒廊、宴会厅及客房等分别放置回收装置，由酒店员工按种类回收，再定期由咖啡专员取回再利用。咖啡渣回收后经重新收集、处理，会制成营养丰富的混合土，为蔬菜提供天然健康肥料；胶囊包装材料铝通过回收处理，能无限循环用来制作全新铝制产品。
而在绿地酒店旅游集团，一次性用品的用量也逐步减少。酒店餐厅原先使用的纸质一次性杯垫，已被可重复使用的棉布质地杯垫代替。客房内剩下的洗发水、沐浴露等一次性洗浴用品，被回收到员工更衣室作为洗手液，一次性香皂回收后用来洗涤擦地的抹布等。 |
