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| 结合艺术与淡雅口感的"高师精酿啤酒"即将上市 |
中评社高雄10月19日电（作者 柯芷吟）什么是高师大的味道？这对高师大校友和熟悉高师大的友人都想一探究竟。近日高雄师范大学举办“高师精酿啤酒”发表会，由校长吴连赏亲自主持。此构想源自于生科系教师谢建元教授为提升学生学习成效，提出教学实践计划『利用专题导向学习(PBL)结合产学合作的发酵实作课程』与业界产学合作，结合学校艺术学院姚村雄教授的设计专业，跨领域携手推出的新产品。
为此新产品的行销，高师大还成立『高师精酿创意行销』创业团队，进驻师生创业基地，产品上的“酒标”，系来自高师大艺术学院姚村雄教授作品，该画作传达的是热情、青春洋溢的活力，与每年高师大绽开美不胜收的风铃木相呼应。
值得一提的是，高师精酿啤酒取用高雄大树龙目井的泉水，并与胜者精酿啤酒创办人赵耕毅进行产学合作，选择比利时麦芽、德国和捷克的啤酒花，加上高师大研发的独特酵母和发酵技术，以模拟手工精酿的程序来酿造，导致成本高居不下，商品化过程中也一再讨论如何降低成本。但在品质的坚持下，不稀释原料浓度和减少制程，才能保有这种的特殊风味，高师精酿已经过SGS检验认证品质合格。
上市前邀请校友品评，一致推崇有高师大的味道，即是有淡雅的香气、顺口回甘、有层次有尾韵，更是热情青春洋溢精酿好啤酒。犹如高师大校园充满浓浓的人情味加上和谐友善的环境，让毕业学生或退休教职员总是不舍与怀念。
校长吴连赏教授致词表示，高师大向来注重教学品质，致力于缩短学用落差，这项产品结合生科系教师教学上的用“心”和创“意”，使学生乐“意”参与，近四年来，全校师生展现不断创新研发产品的决心，才能有优质产品出现。
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